On the road again....

[lilipoua]

Και ναι, επιτέλους έγινε ξανά δικό μου!!

Μετά απο 90 μέρες (που μέτραγα μία-μία σαν φαντάρος)...








..... ΠΗΡΑ ΤΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΜΟΥ ΠΙΣΩ!!!:a25: :a25:












Υποσχομαι να είμαι καλό κορίτσι και να μην ξανακάνω τις
ίδιες μλκίες!! (μπορώ πάντα να κάνω καινούργιες :D )






:beer: :beer: :beer: :beer: :beer: :beer:

[makis206]

Καλοτάξιδη και πάλι !!

:beer: :beer: :beer: :wave2:

[675]

εεεεεεεεεεεετσι!!!:beer: :beer: :beer:

[Cpt. Haddock]

Πάμε να το γιορτάσουμε με πολλές :beer: :beer: :beer: :beer: :beer:



:rotflmao: :lol: :rotflmao: :lol:

[apav]

:beer:

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από Cpt. Haddock
Πάμε να το γιορτάσουμε με πολλές :beer: :beer: :beer: :beer: :beer:



:rotflmao: :lol: :rotflmao: :lol:






και μετά ταξί!!! :winka:


:lol: :lol: :lol: :lol:

[sniper]

Δεν μπορώ να καταλάβω πως μπορείτε και πίνετε αυτό το κριθαροζούμι ορισμένοι.... :lol:

[xampos]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Δεν μπορώ να καταλάβω πως μπορείτε και πίνετε αυτό το κριθαροζούμι ορισμένοι.... :lol:

:a51: :a51: :a51:

:rotflmao: :rotflmao:

[afrotwin]

ante ke 8a sou paro mia valitsoula gia tin sxara na kouvalas tis votkes...
:rotflmao: :rotflmao: :rotflmao:

[Cpt. Haddock]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Δεν μπορώ να καταλάβω πως μπορείτε και πίνετε αυτό το κριθαροζούμι ορισμένοι.... :lol:


ΕΜΕΙΣ ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΜΕ ! :mad:

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από Cpt. Haddock
ΕΜΕΙΣ ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΜΕ ! :mad:







Μή γυρίσεις..........ένα ποτήρι μπίρας είναι!! :lol: :lol: :lol:

[Cpt. Haddock]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
Μή γυρίσεις..........ένα ποτήρι μπίρας είναι!!

:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

[sniper]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
Μή γυρίσεις..........ένα ποτήρι μπύρας είναι!! :lol: :lol: :lol:


Εχμμμ γκουχμ.... Βλέπω ξεκινήσαμε απο το πρωί τις προπόσεις..... :D

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Εχμμμ γκουχμ.... Βλέπω ξεκινήσαμε απο το πρωί τις προπόσεις..... :D






:nono:

στο λεξικό είναι με ί !!!

[Cpt. Haddock]

Ως λέξη ξένης προέλευσης γράφεται με απλουστευμένο τρόπο (όπως γράφουμε τρένο αντί για τραίνο κλπ

ο Ζύθος θέλει "υ" :D

[sniper]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
:nono:

στο λεξικό είναι με ί !!!

Μπύρα

Μπύρα lager, σε ειδικό ποτήρι.Η μπύρα (ή και μπίρα ή ζύθος) αποτελεί ένα πολύ κοινό αλκοολούχο ποτό. Κύρια συστατικά της είναι το νερό, η βύνη και ο λυκίσκος, ενώ παράγεται μέσα από την διαδικασία της ζύμωσης.

Συναντάται σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές και είδη. Αναφορές για την παρασκευή μπύρας ξεκινούν από την αρχαία Αίγυπτο και την Μεσοποταμία, περίπου το 4000 π.Χ. Η βιομηχανία παραγωγής μπύρας είναι σήμερα πολύ ανεπτυγμένη περιλαμβάνοντας αρκετές και οικονομικά ισχυρές πολυεθνικές εταιρείες.

Ιστορικά στοιχεία

Μπύρα Ale (ή γερμ. Weizenbier).Είναι γενικά αποδεκτό πως η παρασκευή της μπύρας έχει τις ρίζες της στους λαούς της εγγύς Ανατολής. Η πρώτη σαφής απόδειξη σχετικά με την μπύρα, προέρχεται από τους Σουμέριους και πρόκειται για μια ανάγλυφη αναπαράσταση που χρονολογείται περί το 3000-2800 π.Χ.. Είναι ωστόσο πιθανό η μπύρα να ήταν γνωστή και σε προγενέστερους λαούς της Μεσοποταμίας. Αναφορά στη μπύρα περιέχεται και στο έπος του Γκιλγκαμές καθώς και σε ποίημα Σουμέριων περίπου πριν από 4000 χρόνια, το οποίο μάλιστα θεωρείται και ως η αρχαιότερη γραπτή συνταγή για την παρασκευή μπύρας.

Οι Βαβυλώνιοι, που διαδέχθηκαν τους Σουμέριους, φαίνεται πως επίσης παρασκεύαζαν μπύρα από διάφορα δημητριακά. Στον κώδικα του Χαμουραμπί, ήταν κατοχυρωμένο το δικαίωμα στην πόση μπύρας και ειδικότερα γνωρίζουμε πως ήταν ανάλογο της κοινωνικής θέσης. Στους Αιγύπτιους πρέπει ήταν γνωστά περισσότερα από τέσσερα είδη μπύρας και πολλοί υποστηρίζουν πως ήταν το βασικό ποτό τους.

Στους παλαιότερους χρόνους, η μπύρα των ανατολικών λαών παρασκευαζόταν σχεδόν με τον ίδιο τρόπο που παρασκευάζεται και σήμερα, από κριθάρι και σπανιότερα από άλλα δημητριακά. Η προσθήκη λυκίσκου, σημαντική για τη βελτίωση της γεύσης, αλλά και για τη συντήρηση, χρονολογείται περίπου από το 1000 π.Χ.

Οι Αρχαίοι Έλληνες φαίνεται πως ήρθαν σε επαφή με τη μπύρα χάρη στους Αιγύπτιους και σύμφωνα με τον Πλίνιο χρησιμοποιούσαν λυκίσκο στην παρασκευή της. Στην Αρχαία Ελλάδα ωστόσο πρέπει να τη θεωρούσαν ποτό κατώτερης ποιότητας από το κρασί. Αντίθετα, η μπύρα ήταν περισσότερο ευπρόσδεκτη στους βορειότερους λαούς, όπως ήταν οι Θράκες, οι Σκύθες και οι Αρμένιοι, καθώς και στους Ίβηρες.

Οι Κέλτες και τα αρχαία γερμανικά φύλα γνώριζαν, τεκμηριωμένα, την μπύρα από τον 1ο π.Χ. αιώνα, αν και μάλλον αγνοούσαν το λυκίσκο. Το λυκίσκο αντικαθιστούσαν ως βελτιωτικά της γεύσης μείγματα διαφόρων χορταρικών. Η χρήση του λυκίσκου αναβίωσε στη Γερμανία το μεσαίωνα. Συγκεκριμένα, η πρώτη αναφορά στην καλλιέργεια λυκίσκου χρονολογείται το 768 μ.Χ στη μονή Φράιζινγκ της Βαυαρίας. Η στενή σχέση μοναστηριών και ζυθοποιίας πρέπει να οφείλεται στο γεγονός πως η μπύρα βοηθούσε τους μοναχούς να αντέξουν τις μακροχρόνιες νηστείες. Με την πάροδο των χρόνων, η μπύρα σταδιακά έπαψε να παράγεται οικιακά και μετατράπηκε σε εμπορεύσιμο είδος, αποτελώντας παράλληλα και σημαντική πηγή εσόδων για τους άρχοντες.

Η αναγωγή της μπύρας σε εμπορεύσιμο προϊόν, είχε ως αποτέλεσμα και την επιβολή μιας περισσότερο αυστήρης νομοθεσίας ώστε να εγγυάται και να κατοχυρώνεται η ποιότητα της παραγόμενης μπύρας. Το 1516, ο βαυαρός δούκας Γουλιέλμος Δ' εξέδωσε τον "Νόμο περί καθαρότητος" (γερμ. Reinheitsgebot), ίσως ο αρχαιότερος διατροφικός κανονισμός που ισχύει και σήμερα. Σύμφωνα με αυτόν, στη γερμανική ζυθοποιία δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται άλλη πρώτη ύλη εκτός από κριθάρι, λυκίσκο και καθαρό νερό. Στον παραπάνω νόμο δεν αναφερόταν καθόλου η μαγιά, καθώς δεν ήταν ακόμη γνωστή.

Με το πέρασμα των χρόνων, η διαδικασία της ζυθοποιίας βελτιώθηκε σημαντικά με σημαντικό σταθμό την ανακάλυψη, στα μέσα του 19ου αιώνα, της τεχνητής ψύξης. Η τεχνική αυτή επέτρεψε την παραγωγή κάθε είδους μπύρας ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Η ζυθοποιία τελειοποιήθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα, μετά τα πειράματα του E.C. Hansen γύρω από τους ζυμομύκητες. Τον ίδιο αιώνα ξεκίνησε και η εμπορία εμφιαλωμένης μπύρας.

Η λέξη μπύρα προέρχεται πιθανότατα από τη λατινική λέξη -biber (ελλ. ποτό), που συνδέεται και με το λατινικό ρήμα -bibere (ελλ. πίνω). Η ελληνική λέξη ζύθος απαντάται επίσης σε αρχαίους γεωγράφους περιηγητές, όπως ο Διόδωρος και ο Στράβων, δηλώνοντας βασικά το ποτό από κριθάρι, κυρίως των Αιγυπτίων. Η λέξη ζύθος σχετίζεται με το ρήμα -ζέω (δηλαδή βράζω).

Ζυθοποιία
Παρά το γεγονός πως η παραγωγή της μπύρας μπορεί να εμφανίζει διάφορες παραλλαγές στην τεχνική, η σύγχρονη ζυθοποιία περιλαμβάνει τέσσερα βασικά και απαραίτητα στάδια.

Βυνοποίηση: Το κριθάρι διαβρέχεται για διάστημα λίγων ημερών (συνήθως 2-5 ημέρες), μουλιάζει σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αφήνεται για λίγες ημέρες να βλαστήσει, υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Η βύνη (αγγλ. malt) που λαμβάνεται με την εκβλάστηση υποβάλλεται σε ξήρανση και εν συνεχεία σε φρύξη (καβούρντισμα). Στο τελικό στάδιο της βυνοποίησης γίνεται κοσκίνισμα της ξηρής βύνης και απομακρύνονται άλλα ανεπιθύμητα συστατικά. Η παραγόμενη βύνη αλέθεται και αναμειγνύεται με αλεύρι και διπλάσια έως τετραπλάσια ποσότητα ζεστού νερού (αγγλ. mashing). Μέσα σ' αυτό το συνολικό μείγμα, γίνεται η εκχύλιση του αμύλου και των υπόλοιπων διαλυτών συστατικών της βύνης. Αφού συντελεστεί και η σακχαροποίηση, το αλεσμένο μείγμα μεταφέρεται αλλού, όπου με ειδικούς μηχανισμούς διήθησης και καθίζησης διαχωρίζονται τα μη διαλυτά συστατικά από το επιθυμητό ζυθογλεύκος, δηλαδή το μούστο της μπύρας (ανάλογο με το μούστο του κρασιού).
Βρασμός: Το ζυθογλεύκος εμπλουτίζεται με τον λυκίσκο και στη συνέχεια βράζεται για λίγες ώρες. Με το βρασμό επιτυγχάνεται η αποστείρωση του ζυθογλεύκους καθώς και η εκχύλιση όλων των γευστικών, αρωματικών και συντηρητικών συστατικών του λυκίσκου.
Ζύμωση: Μέσα σε ειδικά δοχεία, ο μούστος εμπλουτίζεται με τη μαγιά της μπύρας η οποία μέσω διαφόρων χημικών αντιδράσεων παράγει τελικά την αιθυλική αλκοόλη της μπύρας και το διοξείδιο του άνθρακα ("ανθρακικό"). Υπάρχουν δύο βασικά είδη ζυμομυκήτων, οι αφροζύμες και οι βυθοζύμες, τα οποία οδηγούν γενικά σε δύο διαφορετικές κατηγορίες μπύρας.
Μεταζύμωση: Μετά την διαδικασία της ζύμωσης, αφαιρείται το μεγαλύτερο μέρος της μαγιάς και η μπύρα μεταφέρεται σε κλειστές δεξαμενές μεταζύμωσης, όπου το ποσοστό της μαγιάς που παρέμεινε, εξακολουθεί να δρά.
Το τελικό στάδιο αποτελεί η εμφιάλωση της παραγόμενης μπύρας.

Είδη
Γενικά η μπύρα παράγεται σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές και κάθε ζυθοποιός είναι σε θέση να παρασκευάσει μπύρα με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Ωστόσο διακρίνουμε δύο κύρια είδη μπύρας, ανάλογα με το είδος της ζύμης ή μαγιάς που χρησιμοποιοείται και ειδικότερα τους ζυμομύκητες που επιλέγονται για την παρασκευή της.

Ale
Το είδος αυτό αναφέρεται στη μπύρα που παράγεται με χρήση του ζυμομύκητα saccharomyces cerevisiae. Στα ελληνικά αποκαλείται και αφροζύμωτη μπύρα ή μπύρα αφροζύμης, διότι η συγκεκριμένη μαγιά, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ανέρχεται στην επιφάνεια του μούστου. Αυτό το είδος μπύρας, υφίσταται ζύμωση σε σχετικα υψηλές θερμοκρασίες 15-23°C ενώ η μεταζύμωση διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα. Υποκατηγορία των αφροζύμωτων αποτελούν και οι σταρένιες μπύρες ή Weiss.


Lager
Οι μπύρες αυτής της κατηγορίας είναι οι ευρύτερα διαδεδομένες και καταναλώνονται περισσότερο. Παρασκευάζονται με χρήση του ζυμομύκητα saccharomyces carlsbergensis. Η μαγιά τους, κατά τη ζύμωση, υφίσταται καθίζηση στο βυθό του μούστου για αυτό και αποκαλούνται στα ελληνικά βυθοζύμωτες ή μπύρες βυθοζύμης. Οι μπύρες Lager υφίστανται ζύμωση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, συνήθως 6-12°C ενώ η διαδικασία της μεταζύμωσης διαρκεί μερικούς μήνες. Για το λόγο αυτό, η τελικά παραγόμενη μπύρα φυλάσσεται σε αποθήκες, γεγονός που οδήγησε και στον όρο -lager που στα γερμανικά σημαίνει -αποθήκη. Στις βυθοζύμωτες μπύρες ανήκει και το είδος Pils, διαφέρει όμως από τις Lager ως προς την περιεκτικότητα σε λυκίσκο.

Ως τρίτη κατηγορία, μπορούμε να θεωρήσουμε τις μπύρες που παράγονται με φυσική ζύμωση, δηλαδή ζυμώνονται σε ανοιχτά δοχεία με τη βοήθεια των ζυμομυκήτων του περιβάλλοντος και χωρίς προσθήκη μαγιάς. Οι μπύρες αυτές μοιάζουν περισσότερο με το είδος Ale. Επιπλέον, υπάρχουν μπύρες στις οποίες προστίθενται και άλλα συστατικά όπως φρούτα ή χορταρικά και συνήθως χαρακτηρίζονται από πολύ ιδαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά

ΜΠΥΡΑ!!!

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από Cpt. Haddock
Ως λέξη ξένης προέλευσης γράφεται με απλουστευμένο τρόπο (όπως γράφουμε τρένο αντί για τραίνο κλπ

ο Ζύθος θέλει "υ" :D





η λέξη ζύθος σημαίνει μπίρα....

.... αλλά η λέξη μπίρα προέρχεται απο το ιταλικό birra !!





και δεν είναι αυτό το θέμα μας!! :evil:

[sniper]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
η λέξη ζύθος σημαίνει μπίρα....

.... αλλά η λέξη μπίρα προέρχεται απο το ιταλικό birra !!





και δεν είναι αυτό το θέμα μας!! :evil:

Αλλά, οι Ιταλοί είναι το θέμα μας; :rotflmao: :rotflmao: :rotflmao:

[Cpt. Haddock]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
και δεν είναι αυτό το θέμα μας!! :evil:

Στο θέμα μας :smokin:

Πότε θα κάνουμε εκείνο το τεστ ράιντ που λέγαμε; :confused:

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper



ΜΠΥΡΑ!!!




αμάν βρε καμάρι μου!!

και τα 2 ισχύουν!! όπως γράφαμε παλιά το "αυγό" και τώρα γράφεται "αβγό"!!

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από Cpt. Haddock
Στο θέμα μας :smokin:

Πότε θα κάνουμε εκείνο το τεστ ράιντ που λέγαμε; :confused:






test ride??



Λες??

[sniper]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
αμάν βρε καμάρι μου!!

και τα 2 ισχύουν!! όπως γράφαμε παλιά το "αυγό" και τώρα γράφεται "αβγό"!!

Οι κότες το ξέρουν; Γιατί ακόμα και σήμερα... αυγά κάνουν :lol:

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Οι κότες το ξέρουν; Γιατί ακόμα και σήμερα... αυγά κάνουν :lol:





:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:



ε ρε γέλια, ούτε αβγά να καθαρίζανε!!

:rotflmao: :rotflmao: :rotflmao: :rotflmao:

[TROOPER]

ΑΝΤΕ ΡΕ...............ΚΑΛΟΣ ΠΟΛΙΤΗΣ !!!!!!!!!:rotflmao: :rotflmao: :rotflmao:

:wave2:

[kalesin]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Μπύρα

Μπύρα lager, σε ειδικό ποτήρι.Η μπύρα (ή και μπίρα ή ζύθος) .......



......χαρακτηρίζονται από πολύ ιδαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά

ΜΠΥΡΑ!!!



Ρε καραφλοπιπερια Bart.. βγες απο το λογαρισμο του Sniper

ΤΩΡΑ


:lol: :lol: :lol:

[Cpt. Haddock]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Οι κότες το ξέρουν; Γιατί ακόμα και σήμερα... αυγά κάνουν :lol:

και τα αυγά κότες :smokin:

[Tpap]

Αρχικά δημιουργήθηκε από sniper
Μπύρα

Είναι γενικά αποδεκτό πως η παρασκευή της μπύρας έχει τις ρίζες της στους λαούς της εγγύς Ανατολής. Η πρώτη σαφής απόδειξη σχετικά με την μπύρα, προέρχεται από τους Σουμέριους και πρόκειται για μια ανάγλυφη αναπαράσταση που χρονολογείται περί το 3000-2800 π.Χ.. Είναι ωστόσο πιθανό η μπύρα να ήταν γνωστή και σε προγενέστερους λαούς της Μεσοποταμίας.......,.....
ΜΠΥΡΑ!!!

...για ψαξε λιγο και βρες τι πιναν οι αρχαιοι σαντορινιοι, το 10000πχ, που την διατηρουσαν και πως την παρασκευαζαν..ποτε εξεραγει το ηφαιστειο, που διεφυγαν οι κατοικοι..σε ποιους διεδωσαν την τεχνη παραγωγης μπυρας, πως καναν διαγνωσεις σεισμων και πολλα αλλα που μαλλον δεν ειναι του παροντος..

και μετα θα καταλαβεις ποιες ειναι οι πραγματικες ριζες του ζυθου..
γιατι τελικα ειμαστε καλλιτεροι στο να αναπαραγουμε την ιστορια ξενων εθνων, αλλα οχι την δικια μας.

[sniper]

Αρχικά δημιουργήθηκε από Tpap
...για ψαξε λιγο και βρες τι πιναν οι αρχαιοι σαντορινιοι, το 10000πχ, που την διατηρουσαν και πως την παρασκευαζαν..ποτε εξεραγει το ηφαιστειο, που διεφυγαν οι κατοικοι..σε ποιους διεδωσαν την τεχνη παραγωγης μπυρας, πως καναν διαγνωσεις σεισμων και πολλα αλλα που μαλλον δεν ειναι του παροντος..

και μετα θα καταλαβεις ποιες ειναι οι πραγματικες ριζες του ζυθου..
γιατι τελικα ειμαστε καλλιτεροι στο να αναπαραγουμε την ιστορια ξενων εθνων, αλλα οχι την δικια μας.

Μάλιστα..... Εκαναν και διαγνώσεις των σεισμών.... Οι πρόγονοι των ΕΛ; :D

Ασε μας ρε φίλε.... πλακίτσα μεταξύ μας κάνουμε...

[fantacid]

90 μερες κρατηση???

τι εκανες πατησες κανα Ζητα?

:lol: :lol: :lol:

[lilipoua]

Αρχικά δημιουργήθηκε από fantacid
90 μερες κρατηση???

τι εκανες πατησες κανα Ζητα?

:lol: :lol: :lol:





Άδικη η ζωή σου λέω, άδικη!! :lol: :lol: :lol: :lol:

[fantacid]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
Άδικη η ζωή σου λέω, άδικη!! :lol: :lol: :lol: :lol:

για σενα ή για το ζητα?

:lol:

[devil's animal]

Ντια καλοταξιδη......


με πολλες κερασμενες... :beer: :beer: :beer:



πω,πω μιλαμε μια ΕΣΣΟ κρατηση εφαγες!!!
:rotflmao: :bigcry: :rotflmao: :bigcry:

[nimbus]

καλοτάξιδη:wave2:

[S705]

:wave2: :wave2: :wave2: :wave2:

[tai]

Αρχικά δημιουργήθηκε από lilipoua
Και ναι, επιτέλους έγινε ξανά δικό μου!!

Μετά απο 90 μέρες (που μέτραγα μία-μία σαν φαντάρος)...
..... ΠΗΡΑ ΤΟ ΔΙΠΛΩΜΑ ΜΟΥ ΠΙΣΩ!!!
Υποσχομαι να είμαι καλό κορίτσι και να μην ξανακάνω τις
ίδιες μλκίες!! (μπορώ πάντα να κάνω καινούργιες :D )


OXI ΡΕ ΠΟΎΣΤΗ ΜΟΥ :a018: :a018:

μεσα πάλυ η μηχανή:(

τέρμα οι βόλτες:(

αντε να δουμε πότε θα πάει διακοπές τωρα :rolleyes:


για να ξανακυκλοφοράμε αφοβα:D


























:lol: :lol: :lol: :lol:
καλη συνεχεια στην μοτοσυκλετίστικη ζωή σου

:beer: :beer: :beer: :beer:

[dynogix]

:D On the road again...

...turn the page! (http://www.youtube.com/watch?v=dOibtqWo6z4) :beer: