PDA

View Full Version : Γιαουρτακι....


jimmy10
03/08/2009, 08:30
Επιτέλους αρχίζουμε και ξυπνάμε...

έστω και στο εξωτερικο

http://www.zougla.gr/page.ashx?pid=2&aid=55786&cid=5
ermiss
03/08/2009, 09:10
Καλύψαμε τους Έλληνες με γιαούρτωμα και τώρα ξεκινάμε σε Τούρκους, Σκοπιανούς, Εβραίους κλπ?
dond4le
03/08/2009, 10:09
εβγαλε και η μυγα κωλο................αρχισαν και οι τουρκοι τις προπαγαντες τωρα!!!!!!!!!!!!!

Ζηλεψαν τους Γιουγκοσλαβους..........βλεπεις η μικρα ασια τους ανοικε εξ απ ανεκαθεν και για να τιμισουν τους προγονους τους αρχισαν τις αναπαραστασεις!

Χειροβομβιδες..............οχι γιαουρτια.


:a016: :a016:
makis206
03/08/2009, 10:16
Αρχικά δημιουργήθηκε από dond4le
Χειροβομβιδες..............οχι γιαουρτια.
:a016: :a016:

Μόνο; Συμπληγάδες και βάλε!:evil:


:lol:
Εχετλαίος
03/08/2009, 10:30
Τουρκική τριήρης; Torpedo LOS!
el_hymador
03/08/2009, 10:34
Εδω οι λαλακες ισχυριζονται οτι ολοι οι αρχαιολογικοι χωροι στα παραλια ειναι δικα τους δημιουργηματα...αυτο προπαγανδιζουν οι "ξεναγοι" στους επικεπτες....

Αϊ σιχτιρ με τα Μογγολα!!
makis206
03/08/2009, 10:42
Αρχικά δημιουργήθηκε από el_hymador
Αϊ σιχτιρ

Τα μέχρι σήμερα άγνωστα Turklish πρέπει νά'ναι αυτά :lol:
el_hymador
03/08/2009, 11:02
Να το μονο πραγματικο τουρκικο σκαφος....μονο αυτο μπορουν να κατασκευασουν βαση της συνεισφορας τους στο παγκοσμιο πολιτισμο...


To Baklava sailing boat


170305
Εχετλαίος
03/08/2009, 11:11
Αρχικά δημιουργήθηκε από el_hymador
Να το μονο πραγματικο τουρκικο σκαφος....μονο αυτο μπορουν να κατασκευασουν βαση της συνεισφορας τους στο παγκοσμιο πολιτισμο...


To Baklava sailing boat

Mπα, ούτε αυτό!

http://www.noikokyra.gr/modules.php?name=News&file=article&sid=452

Όμως ο μπακλαβάς είναι ελληνικό γλυκό! Το Δεκέμβριο του 2004 ως υπεύθυνη Σύνταξης του BioKosmos News είχα κάνει μια μικρή έρευνα για τα γλυκά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, τα γλυκά του λεγόμενου Δωδεκαημέρου. Τότε είχα βρει στο βιβλίο της Σιμόνης Καφίρη «Με αμύγδαλα, καρύδια & μέλι – Ανθολόγιον ελληνικών γλυκών» ότι το πιο δημοφιλές ελληνικό γλυκό ήταν το γάστριν (Αρχαία Ελλάδα) ή κοπτή (Βυζάντιο) ή μπακλαβάς (νεώτερη Ελλάδα). Και ότι σήμερα παρά τον διεθνή ανταγωνισμό, τα ελληνικά γλυκά επιβιώνουν και εμφανίζουν μια εντυπωσιακή διαχρονικότητα. Η Βέφα Αλεξιάδου δήλωσε σχετικά με το θέμα ότι ο μπακλαβάς όχι μόνο είναι Ελληνικός, γιατί οι ρίζες του ξεκινούν από το Βυζάντιο, αλλά και πιο νόστιμος από τον Τουρκικό. Γιατί είναι πιο ελαφρύς στην γεύση, χωρίς πολύ βούτυρο και διπλάσιος στο μέγεθος. Και επειδή ο μπακλαβάς δεν έχει… σύνορα, αυτό που έχει σημασία, είναι ότι η γεύση του είναι το ίδιο γλυκιά, είτε τον δοκιμάσεις στην Ανατολή, είτε στη Δύση. Η κ.Βέφα σε τρέηλερ στον ALPHA δήλωσε χαρακτηριστικά ότι στον Βόλο παραδοσιακά στο γάμο, πρώτα πάει ο μπακλαβάς στην εκκλησία και ύστερα η νύφη. Επίσης η συγγραφέας Μάρα Μεϊμαρίδη («Μάγισσες της Σμύρνης»), ενίσχυσε την άποψη ότι ο μπακλαβάς όχι μόνο είναι ελληνικός, αλλά προέρχεται από την αρχαιότητα. Για τον μπακλαβά έχουν γραφτεί πάρα πολλά βιβλία, όπως της κ. Σούλας Μπόζη. Στο βιβλίο της κ.Μπόζη αναφέρεται: «Βυζάντιο. Πόλη. Τώρα έχουν αλλάξει τα πράγματα και παλεύουν για τον μπακλαβά». Ακόμα σε ένα άλλο βιβλίο, η ιστορία του τον παρουσιάζει να ταξιδεύει στον 8ο π.Χ. αιώνα, τότε που οι Ασσύριοι μας χάρισαν για πρώτη φορά τη γλυκιά γεύση του μπακλαβά. Οι Έλληνες έμποροι ήταν αυτοί που τον έφεραν στην Αττική και στους Αθηναϊκούς φούρνους, ενώ τον 3ο π.Χ. αιώνα δεν υπήρχε ελληνικό σπίτι που να μη σέρβιρε μπακλαβά.

Κατά το Καθηγητή Βρυώνη, ο μπακλαβάς ήταν το αγαπημένο γλυκό των Βυζαντινών και είχε την ονομασία, κοπή ή κοπτόν ή κοπτοπλακούς. Συνεχίζοντας, ο καθηγητής Βρυώνης μας πληροφορεί ότι ο χαλβάς, ο μπακλαβάς, το μπουρέκι, και άλλες σημερινές λιχουδιές «απαντώνται ήδη με παρόμοια μορφή σε διάφορα βυζαντινά και κλασικά ελληνικά κείμενα». Τα βασικά τους υλικά «ήταν συνήθως ζύμη, σουσάμι, σιτάρι, ξηροί καρποί, μέλι και διάφορα φρούτα.» Μήπως έτσι δεν συνεχίζεται να φτιάχνονται μέχρι και σήμερα; Ακόμα πιο αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι την κοπή ή τον σημερινό μπακλαβά, τον γνώριζε και ο Αθηναίος ο οποίος δίνει μια συνταγή στο μεγάλο του έργο(15 τόμοι), Δειπνοσοφισταί, που χρονολογείται από το 100 μ.Χ.! Μας πληροφορεί ότι η κοπή «φτιάχνεται με φύλλα ζύμης μεταξύ των οποίων βάζουν κοπανισμένους ξηρούς καρπούς με μέλι, σουσάμι, πιπέρι και παπαρουνόσπορο». (XIV, 647-648).

Πολλά παραδοσιακά μας σιροπιαστά γλυκίσματα με βάση κυρίως τους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φυστίκια), το σπιτικό φύλλο, τα διάφορα ξερά φρούτα και τέλος το μέλι, παρασκευάζονται και στη γειτονική χώρα. Ένα ακόμη μέτωπο φαίνεται ότι ανοίγει στις ελληνοτουρκικές διαφορές γι’αυτό προστατεύστε τα γνωστά γλυκά όπως το γαλατομπούρεκο, το κανταίφι, τα μελομακάρονα, τον σιμιγδαλένιο χαλβά, το ραβανί, το σάμαλι… Ο μπακλαβάς είναι κι αυτό γλυκό της Ανατολικής Μεσογείου, όλες οι χώρες γύρω μας τον φτιάχνουν, με παραλλαγές μεν, αλλά ανήκει στην Μεσογειακή Διατροφή.

Σας παραθέτω ένα χαρακτηριστικό απόσπασμα από το βιβλίο της Σιμόνης Καφίρη: «Αν προσκαλούσαμε σε δείπνον τον Αριστοφάνη, τον Περικλή και την Ασπασία, τον Αρχέστρατο, τον Αριστοτέλη, τον Πλάτωνα και τον Ηρόδοτο, αλλά και τον Ιουστιανό με τη Θεοδώρα, την Άννα την Κομνηνή, τον Κωνσταντίνο Παλαιολόγο και τον Μιχαήλ Ψελλό, σίγουρα θα ξαφνιάζονταν από την ποικιλία εδεσμάτων που θα τους προσφέραμε. Όταν όμως θα έφθανε η ώρα των γλυκών και στο τραπέζι μας θα είχαμε μελόπιτες, μουσταλευριά, μελομακάρονα, τηγανίτες και ξεροτήγανα, παστέλια και συκόπιτες, κυδωνόπαστο και μπακλαβά, τότε θα έβρισκαν πολύ γνωστά τα επιδορπίσματα, επίδειπνα και τραγήματα. Δηλαδή επιδόρπια σχεδόν όμοια με τα δικά τους, αλλά με διαφορετικά ονόματα. Εκείνοι θα τα αποκαλούσαν μελιτούττα, οινούτα, μελίπηκτα, εγκρίδες, ψαθήρια, σησαμούντες, συκομαγίδες, κυδωνάτον, κοπτή…»

Ηλέκτρα Κουτούκη
Δημοσιογράφος
@ngelos
03/08/2009, 12:27
Αρχικά δημιουργήθηκε από el_hymador
Να το μονο πραγματικο τουρκικο σκαφος....μονο αυτο μπορουν να κατασκευασουν βαση της συνεισφορας τους στο παγκοσμιο πολιτισμο...


To Baklava sailing boat
:rotflmao: :rotflmao: :rotflmao: :rotflmao: :rotflmao: :rotflmao:
Δεν μπορώ λέμε...:lol: :lol: :lol:
Λύθηκα...
Giorgos19
03/08/2009, 14:43
Ειλικρινα δεν ξερω τι με πειραζει περισοτερο...Η προπαγανδα των Τουρκων, η το γεγονος οτι το συγκεκριμενο πλοιο, περασε απο την Ελλαδα και οι δικοι μας δεν προεβαλαν καμια αντισταση??? Απλα τους δεχθηκαμε με ανοιχτες αγγαλες... Εχουμε φτασει στο σημειο, οι ξενοι να διαμαρτυρονται πιο πολυ για τις μαλακιες των Τουρκων, απο εμας τους ιδιους... Αν θυμαμαι καλα, στο αντιστοιχο ταξιδι της ελληνικης Αργους, οι Τουρκοι μας ειχαν απαγορευσει να διελθουμε απο Τουρκικα χωρικα υδατα...
Εχουμε καταντησει χειροτεροι και απο πουτ@νες... Τουλαχιστον αυτες γ@μιουνται και βγαζουν κατι... ενω εμεις....


Α! Και ενα αλλο γαματο... μην φανταστειτε οτι κωπηλατουν, ουτε καν χρησιμοποιουν τα πανια!! Υπαρχει 2ο πλοιο το οποιο τους μεταφερει και οταν φτασουν στα ανοιχτα του λιμανιου, επιβιβαζονται στην τριηρη! Οι Τουρκοι ποτε δεν ειχαν, και ουτε προκειται να αποκτησουν ναυτοσυνη...