Αυτό είναι το μάλλον κινέζικο μαχαίρι της Berghoff 18εκ που είχα πάρει σε προσφορά στην Λιθουανία για την γυναίκα μου, όπως και το μασάτι. Τελικά το μασάτι είναι γαλλικό της Fischer και όχι της Fissler.!
ΥΓ :Το μαχαίρι έχει στο πίσω μέρος της λαβής ένα οβάλ ένθετο που είναι συνέχεια της λαμας. Το διευκρινίζω γιατί στη φωτο μοιάζει με τρύπα.
Τελευταία τροποποίηση από JNP; 17/01/2019 στις 15:52.
Το μαχαίρι αυτό κρύβει από πίσω του και μια πικρή ιστορία.
Προσωπικά δεν κατέχω και πολλά από μαχαίρια, μαζί με τους σουγιάδες πρέπει να έχω καμιά δεκαριά, αλλά μέχρι εκεί...
Το συγκεκριμένο είναι το μόνο χειροποίητο που έχω και είναι βαφτισμένο από τον κατασκευαστή του ως Unicorn, θέλοντας να με τιμήσει καθώς κάποτε χρησιμοποιούσα το nickname Einhorn που σημαίνει το ίδιο στα Γερμανικά. Όσοι ασχολείστε με χειροποίητα μαχαίρια πιθανότατα θα γνωρίζατε τον Νικόλα τον Δονταδάκη, γωστός και ως Nickblade. Ο Νικόλας το έφτιαξε για εμένα το 2009 χωρίς να του δώσω καμία οδηγία, παρά μόνο να είναι φτιαγμένο με το μεράκι φίλου προς φίλο.
Ο Νικόλας μας "άφησε" τον Ιούλιο του 2012...
Είναι ένα χειροποίητο Δαμασκηνό Κυνηγετικό Μαχαίρι με ολικό μήκος 25 εκ. και μήκος κόψης τα 13 εκ. Η λεπίδα είναι Δαμασκηνό ατσάλι από 250+ στρώσεις και ο χειροφυλακτήρας της λαβής είναι ορειχάλκινος ενώ η ίδια η λαβή είναι φτιαγμένη από γνήσιο κέρατο βούβαλου με διακοσμητικούς πήρους.
Για τη λαβή ο Νικόλας με είχε πάρει τηλέφωνο και μου είχε πει πως το κομμάτι από το κέρατο που είχε παρουσίαζε κάποιες ατέλειες (λευκούς λεπτούς μικρούς ρόζους) και αν ήθελα θα μου έβαζε άλλο κομμάτι. Τον παρακάλεσα να έχει ατέλειες για να μαρτυράει τη χειροποίητη κατασκευή και κράτησα τη λαβή όπως είναι.
Ένα βίντεο από τη κατασκευή του μαχαιριού μπορείτε να δείτε παρακάτω:
Και μερικές ακόμη δικές μου φωτό.
Τελευταία τροποποίηση από STF; 22/01/2019 στις 19:34.
Με τον Nickblade είχα μιλήσει στο forum των μαχαιροποιων.
Η δουλειά του εξαιρετική. Εσύ τουλάχιστον έχεις ένα ενθύμιο από το φίλο σου.
Η απώλεια του στοίχισε σε πολλούς.
Τελευταία τροποποίηση από Bowleno; 25/01/2019 στις 08:13.
εγώ άθεος; ισα-ισα, εχω τρεις: το μυαλό μου, τα χέρια μου και τα πόδια μου
Αν είναι αυτά που είδα στο praktiker περίπου 55 ευρώ.... Τι να σου πω δεν μου γέμισαν το μάτι.
Εγω θα επαιρνα στο ίδιο μαγαζί τα τραμοντινα. Ένα σαντοκου σεφ Knife με εγκοπές στο πλάι για να ξεκολανε οι φέτες τα λαχανικά στα - 20 ευρώ, ένα κρεατομαχαιρο στα 10 ευρώ και κανένα δύο μικρά καθαρισμού αλλα 10 ευρώ. Μια ξύλινη βάση εως 10 ευρώ και έχεις ανώτερη ποιότητα από τα κινέζικα. Βραζιλ =vfm!
https://youtu.be/N1pP90Q4pMw
Τα τελευταία πολυεργαλεια της Leatherman.
Καλησπέρα παιδιά,
Ξέρουμε κανέναν σοβαρό επαγγελματία στην Αθήνα να μας τροχισει το παρακάτω μαχαίρι?
Dankannn
CBR 600F THE BEST
καλησπέρα
δεν γνωριζω αν καποιος σου απαντησε με πμ
σημερα πηγα μια μασετα(που πηρα απο το παζαρι και την ξεσκουριασα και τωρα φτιαχνω λαβη )για ακονισμα
ειχα δωσει το bevel αν το λεω σωστα αλλα δεν ειχα την υπομονη να την κανω ξυραφι
εμεινα παρα πολυ ευχαριστημενος και απο αυτην και απο ενα φιλεταρισματος για ψαρι που εφτιαξα εγω,ξυριζουν στην κυριολεξια και τα δυο
για το φιλεταρισματος(20+ cm) εδωσα 4 ευρω
τα πηγα στον ποριχη στην πειραιως 1 μεσα στην στοα στο κεντρο της περιπου(η αλλη εξοδοδς της στοας βγαινει στην λυκουργου 14)
ακονιζει ψαλιδια κομμωτηρίου,νυχοκοπτες για νυχαδικα και γενικα λεπτεπιλετα πραγματα και ετσι τον διαλεξα
στο παρελθον ειχα απογοητευτεί γιατι μου τα καναν με πετρα και γινοντουσαν χειροτερα απο πριν........
Τελευταία τροποποίηση από george.S; 06/02/2019 στις 16:44.
Αυτός με τι τα κάνει?
Sent from me using a computer.