Βαθύς καθαρισμός καφετιέρας και μύλου και νέες αφίξεις με δύο νέα, φρεσκοψημένα καφεδάκια από Γουατεμάλα
Ευχάριστη έκπληξη η έκπτωση -15% και δωρεάν μεταφορικά από Ταλούμη για παραγγελίες άνω των 40 ευρώ
Θα δοκιμαστούν άμεσα
Βαθύς καθαρισμός καφετιέρας και μύλου και νέες αφίξεις με δύο νέα, φρεσκοψημένα καφεδάκια από Γουατεμάλα
Ευχάριστη έκπληξη η έκπτωση -15% και δωρεάν μεταφορικά από Ταλούμη για παραγγελίες άνω των 40 ευρώ
El Tempixque Guatemala
Συνήθως αποφεύγω τα υπερβολικά περίπλοκα προφίλ αλλά αυτός είναι το κάτι άλλο
Φοβερά ισορροπημένος και γλυκόπιοτος με τις διάφορες νότες του να ακούγονται διαδοχικά και να μένουν στο στόμα για πολύ ώρα μετά την κατανάλωση τόσο σε εσπρέσο όσο και σε flat white - σε ταξιδεύει!
Βγήκε με την πρώτη χάρη στη συνταγή που παρέχει η Taf, χρειάστηκε να πάω από τα 18,5γρ στα 18,7 λόγω retention και σταθερός μέχρι στιγμής.
Δημοσιεύθηκε αρχικά από Tsber
Μία πολύ ενδιαφέρουσα entry level επιλογή, θα προτιμούσα μόνο κανονικό μπόιλερ αντί του θερμομπλόκ αλλά με το pid να μην είναι gimmick και τιμή κάτω από 200 ευρώ, λέει
Ένα σύντομο συμπέρασμα στα 20:00 του βίντεο για όσους βαριούνται, να επισημάνω μόνο ότι ο τύπος πήρε την καφετιέρα δώρο για να την τεστάρει με ό,τι αυτό συνεπάγεταιΛοιπόν, οι εντυπώσεις του φίλου δεν είναι καλές αλλά λαμβάνοντας υπόψη ότι πήρε τη συγκεκριμένη μηχανή για το γραφείο και ότι ο κανονικός του εξοπλισμός είναι πανάκριβος θα τη χαρακτήριζα μέτρια προς καλή.Την πήρε φίλος στο εξωτερικό – θα μου πει εντυπώσεις σε καμιά βδομάδα και θα τις μεταφέρω
Βασικά απογοητεύτηκε με την ποιότητα κατασκευής που τη χαρακτήρισε επιπέδου καψουλιέρας των 40 ευρώ και με την έλλειψη μπόιλερ που δίνει μια στιβαρότητα με το έξτρα βάρος.
Από καφέ πάντως πρέπει να βγάζει αρκετά καλό αλλά χωρίς συνέπεια γιατί το PID είναι όντως γκίμικ τελικά καθώς πάλι η θερμοκρασία παίζει αλλά σε μικρότερο εύρος.
Επειδή βέβαια ο άνθρωπος είναι απίστευτα ψείρας και έχει μέχρι και υγρόμετρο στο ντουλάπι του καφέσυνάδω ότι για τα λεφτά της είναι καλή και τα αξίζει.
Μιλάς με γρίφους γέροντα
Πάντως επειδή έθεσες σωστά την αναφορά (το έτος βάσης που λέμε και εμείς στο Αοθ) φαίνεται καλή περίπτωση
Οι PID κανονικά έχουν ρυθμίσεις για τις μεταβλητές.
Αυτό δεν έχει? Άν εχει, τότε μπορείς να το φέρεις ωστε η θερμοκρασία να μην παίζει.
Πολύ σωστά κατάλαβεςΜιλάς με γρίφους γέροντα
Πάντως επειδή έθεσες σωστά την αναφορά (το έτος βάσης που λέμε και εμείς στο Αοθ) φαίνεται καλή περίπτωση
Είναι ασταθές γενικά.
Από τη στιγμή που παίζεις διαρκώς χάνει και το νόημά του δηλαδή και αυτός που είναι μαθημένος αλλιώς λογικό είναι να εκνευρίζεται
Εμπειρία προσωπική με PID και θερμοπλόκ δεν έχω.
Απο θερμομπλόκ δεν ξέρω.. Ξέρω όμως απο PID...
Οι PID χρειάζονται ρύθμιση στάνταρ.... Δεν ξέρω αν έρχεται με κάποιες τιμές που να είναι κοντά στις ιδανικές ή απλά βάζουν εναν PID πάνω και λένε οκ, κομπλέ....
(Proportional Integral Derivative, Ελληνικά Αναλογικός. ολοκληρωτικός και διαφορικός)
Οι PID έχουν 3 μεταβλητές.
Κp, Ki και Kd
Φαντάσου οτι έχεις μία καμπύλη, που ξεκινάει απο το 0 και πρέπει να γίνει ευθεία στην ορισμένη θερμοκρασία.
Η Κ του p είναι ουσιαστικά το πόσο ρεύμα θα δίνει. Αν το έχεις μεγάλο Κp, θα ανεβάζει γρήγορα θερμοκρασία και θα κάνει overshoot, πράγμα που στον έλεγχο θερμοκρασίας, δεν είναι επιθυμητό, καθώς άπαξ και έχεις overshoot, η θερμοκρασία αργεί να πέσει και δεν μπορείς να κάνεις τίποτα, μίας και εξαρτάται απο εξωτερικούς παράγοντες.
Με τιμή μόνο στο Κp, δεν θα έχεις καμπύλη αλλα το σύστημα θα δουλεύει σαν θερμοστάτης.
H K του i, είναι η ολοκλήρωση του p και είναι η υπεύθυνη για την καμπύλη που θα κάνει το διάγραμμα.
Με τιμή μόνο στο Κp και το Ki, θα έχεις ταλάντωση μετά το overshoot, η οποία δεν θα σταματήσει ποτέ.
Η K του d είναι το feedback. Ουσιαστικά, σε κάθε κύκλο, ελέχει τον ρυθμό αύξησης της θερμοκρασίας σε σχέση με το επιθυμητό αποτέλεσμα και φροντίζει για τη φθίνουσα ταλάντωση της καμπύλης.
Έχοντας λοιπόν τιμές και στις 3 μεταβλητές, έχεις μία φθίνουσα ταλάντωση που καταλήγει στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Άν για παράδειγμα ρυθμίζεις με ένα PID το μοτέρ της βελόνας ενός σκληρού δίσκου ή τη θέση του laser σε ένα CD player, δεν σε νοιάζει το overshoot, γιατι μπορείς να το γυρίσεις πίσω, αντιστρέφοντας τη τάση στο μοτέρ.
Στον έλεγχο θερμοκρασίας όμως, είναι σημαντικό να μην κάνεις overshoot.
Όταν λοιπόν η θερμοκρασία παίζει πάνω κάτω, προτείνω να κατεβεί λίγο το Kp.
θα αργεί περισσότερο να πιάσει θερμοκρασία, αλλα δεν θα κάνει overshoot.
Αν και πάλι κάνει overshoot, θα ανέβαζα λίγο το Kd και αν ακόμα συνεχίζει, θα επανέφερα το Κd και θα κατέβαζα λίγο το Ki.
με λίγες δοκιμές, βρίσκεις το καλύτερο setup ωστε να ζεσταίνεται γρήγορα και η θερμοκρασία να είναι σταθερή.
Πολύ ωραία ανάλυση Ανδρέα
Σίγουρα ο Μηνάς θα μπορεί να ρυθμίσει ό,τι ρυθμίζεται μέχρι αηδίας και αν δεν ρυθμίζεται να ανοίξει την καφετιέρα και να αρχίσει το DIY
Τον ξαναρώτησα στο ενδιάμεσο μόνο για τον καφέ, αν βγάζει τα βασικά αρώματα και στοιχεία του κάθε προφίλ και μου είπε ναι και ότι θα της έδινε ένα 5/10 γενικά και ότι είναι καλή για πρώτη μηχανή και αν προτιμά κανείς παράγωγα ροφήματα.
Επειδή τον ξέρω και ξέρω ότι τσατίστηκε γιατί είχε στο μάτι και κάποιες άλλες επιλογές με αρκετά υψηλότερη τιμή θα έλεγα ότι για τον μέσο χρήστη είναι μια πολύ καλή vfm επιλογή!
Καλησπέρα,μια βοήθεια από τους πάλιουρες.
Είμαι στο να αγοράσω ένα πιο σοβαρό μύλο και να πετάξω τον απλό του Λιντλ με τις λεπίδες.
Έχω βρει τον Gaggia Milano σε προσιτή τιμή κάπου στα 100€
και υπάρχει και ο Deloghi KG89 λίγο φθηνότερος
Τι λέτε? (η Deloghi γενικώς σαν εταιρία δεν με πείθει και τόσο,όλο design είναι αλλά από ποιότητα του μετρίου).
Τον DeLonghi τον έχω εδώ και ένα χρόνο. Από ποιότητα.... δουλεύει ακόμα!!!
Τώρα αν βγάζει όλα τα αρώματα και τις επιγευσεις και τα έλαια θα σε γελάσω!!
Εγώ εκ πείρας θα διάλεγα Gaggia, ο συγκεκριμένος φαίνεται πολύ καλός ποιοτικά αλλά τσέκαρα κάποια reviews στον Skroutz και είδα ότι οι περισσότεροι πήγαν για έξτρα φλάντζα στην αντιπροσωπεία ώστε να κόβει τέρμα λεπτά για κάποιες ποικιλίες εσπρέσο και επίσης σε κάποιους άρχισε να δουλεύει μόνος του ενώ έλειπαν από το σπίτιΚαλησπέρα,μια βοήθεια από τους πάλιουρες.
Είμαι στο να αγοράσω ένα πιο σοβαρό μύλο και να πετάξω τον απλό του Λιντλ με τις λεπίδες.
Έχω βρει τον Gaggia Milano σε προσιτή τιμή κάπου στα 100€
και υπάρχει και ο Deloghi KG89 λίγο φθηνότερος
Τι λέτε? (η Deloghi γενικώς σαν εταιρία δεν με πείθει και τόσο,όλο design είναι αλλά από ποιότητα του μετρίου).
Κάνε ένα τηλέφωνο στην αντιπροσωπεία και ρώτα για τα συγκεκριμένα θέματα λοιπόν Νίκο, κατά τ' άλλα κωνικά μαχαίρια, μεγάλο εύρος ρύθμισης - μου φαίνεται πολύ καλός ειδικά για 100 ευρώ
Ο DeLonghi πάντως κόβει και πάρα πολύ λεπτό καφέ. Μπορείς να κόψεις και για ελληνικό αν πίνεις!
Και δυο λόγια για τον Finca Guayabales, άργησα να γράψω εντυπώσεις γιατί πίστευα πως κάτι κάνω λάθος και δεν μπορώ να τον ευχαριστηθώ αλλά τελικά είναι από τις σπάνιες φορές που ένας single estate με απογοητεύει σχεδόν πλήρως!
Όταν αυτό που σου μένει από έναν τέτοιο καφέ είναι η εξαιρετική επίγευση, τότε σίγουρα κάτι δεν πάει καλά
Παρόλο που δεν είναι δύστροπος και κατάφερα να τον βγάλω με ακρίβεια σε όλες τις παραμέτρους ήταν πάντα φλύαρος, άνευρος και αδιάφορος.
Είναι σίγουρα φρέσκος και σωστά ψημένος αλλά με προβλημάτισε η εμφάνισή του με κόκκους εμφανώς διαφορετικού μεγέθους...
Όπως έγραψα και πιο πάνω, τα υπερβολικά πολύπλοκα προφίλ μπορεί να κρύβουν δυσάρεστες εκπλήξεις κάποιες φορές, κάτι που στη συγκεκριμένη περίπτωση ισχύει.
Προφανώς και δεν εννοώ ότι δεν πίνεται, απλώς δεν προσφέρει όσα υπόσχεται με την κατάλληλη ένταση και ευκρίνεια
Καλημέρα στην παρέα....
Επιχείρησα να καθαρίσω την μηχανή (IZZY Venezia) με ταμπλέτα αλάτων διαλυμένη στο νερό, από αβλεψία μου, τελείωσε το νερό στο δοχείο και μάλλον τράβηξε αέρα και τώρα δεν τραβάει νερό.
Τι κάνουμε; τα φώτα σας όσοι γνωρίζετε....
εγώ άθεος; ισα-ισα, εχω τρεις: το μυαλό μου, τα χέρια μου και τα πόδια μου
Κανόνες δημοσιεύσεων
Απάντηση με παράθεση