Σελίδα 14 από 35 ΠρώτοΠρώτο ... 491011121314151617181924 ... ΤελευταίοΤελευταίο
Προβολή αποτελεσμάτων 196 έως 210 από 523

Θέμα: Εσπρέσο και συμπάθεια...

  1. #196
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Καλή εβδομάδα με Cortado ή Gibraltar ή Piccolo

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	DSC_8474.jpg 
Προβολές:	507 
Μέγεθος:	40,8 KB 
ID:	441417

    'Η τέλος πάντων ένας διπλός ristretto με ελαστικό αφρόγαλα στο κλασικό demitasse ποτηράκι του (το έχουμε ξεφτιλίσει λίγο με τις ονοματοποιίες).

  2. #197
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Προχωράμε στον επόμενο με επιστροφή στην Κόστα Ρίκα - El Quizarra Micromill Jardin de Aromas - Costa Rica

    https://cafetaf.gr/shop/coffee/singl...osta-rica.html

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	OpYopyT.jpg 
Προβολές:	471 
Μέγεθος:	101,3 KB 
ID:	441435

    Ψημένος τρεις του μηνός οπότε υπομονή μέχρι την Παρασκευή για να ξεκουραστεί

  3. #198
    O Γαμωbowler Το avatar του/της Bowleno
    Moderator
    Εγγραφή
    30/12/2009
    Μηνύματα
    6.239
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από Tsber Προβολή μηνύματος
    Προχωράμε στον επόμενο με επιστροφή στην Κόστα Ρίκα - El Quizarra Micromill Jardin de Aromas - Costa Rica

    https://cafetaf.gr/shop/coffee/singl...osta-rica.html

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	OpYopyT.jpg 
Προβολές:	471 
Μέγεθος:	101,3 KB 
ID:	441435

    Ψημένος τρεις του μηνός οπότε υπομονή μέχρι την Παρασκευή για να ξεκουραστεί
    Σίγουρα δεν είστε barista, κύριε;

    (Η σουπιά των καφέδων είσαι, πανάθεμα σε)
    εγώ άθεος; ισα-ισα, εχω τρεις: το μυαλό μου, τα χέρια μου και τα πόδια μου

  4. #199
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από Bowleno Προβολή μηνύματος
    Σίγουρα δεν είστε barista, κύριε;

    (Η σουπιά των καφέδων είσαι, πανάθεμα σε)
    Ο νεροχύτης μου μόνο ξέρει, το έχω ξαναγράψει

    Ακόμα κι έτσι αξίζει και μια δοκιμή θα σας πείσει

  5. #200
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από Tsber Προβολή μηνύματος
    Προχωράμε στον επόμενο με επιστροφή στην Κόστα Ρίκα - El Quizarra Micromill Jardin de Aromas - Costa Rica

    https://cafetaf.gr/shop/coffee/singl...osta-rica.html

    Ψημένος τρεις του μηνός οπότε υπομονή μέχρι την Παρασκευή για να ξεκουραστεί
    Άλλος ένας φοβερός Κοσταρικανός!

    Φωτεινός, ζωντανός, ένας ήλιος στο φλυτζάνι για να πάει καλά η μέρα

    Ζουμερός και φρουτώδης τόσο όσο, χωρίς να σου δίνει την εντύπωση ότι πίνεις χυμό αντί για καφέ, σε εκδοχή Cortado είναι μια γευστική και αρωματική βόμβα με τη γλυκύτητα του αφρογάλακτος να ισορροπεί τα πάντα σε ένα υπέροχο σύνολο - εγκρίνω

    Και ένα tip για όποτε η μαύρη ζάχαρη κρυσταλλώνει και ξεραίνεται:

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	Uctan1D.jpg 
Προβολές:	395 
Μέγεθος:	107,0 KB 
ID:	441750

    Ένα κομματάκι μήλο ή άλλο φρούτο το βραδάκι και το επόμενο πρωί είναι πάλι βούτυρο!

  6. #201
    custom freak Το avatar του/της doctor_john
    Εγγραφή
    06/08/2019
    Μηνύματα
    4.400
    Πρώτη επαφή με μηχανή καταστήματος σε συνθήκες παροξυσμού το προηγούμενο τριήμερο, πολύ γέλιο, ωραία φάση.

    Σκληρή δουλειά για όσους την κάνουν μόνιμα σίγουρα.

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	IMG-5ec575f93609d1baac0370ba486de0a9-V.jpg 
Προβολές:	375 
Μέγεθος:	94,5 KB 
ID:	441809

  7. #202
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από doctor_john Προβολή μηνύματος
    Πρώτη επαφή με μηχανή καταστήματος σε συνθήκες παροξυσμού το προηγούμενο τριήμερο, πολύ γέλιο, ωραία φάση.

    Σκληρή δουλειά για όσους την κάνουν μόνιμα σίγουρα.
    Οι επαγγελματικές είναι καταπληκτικές αλλά μόνο για ολοήμερη συνεχόμενη χρήση...επαγγελματική δηλαδή

    Θέλουν πολύ ώρα ζέσταμα και μετά να μένουν αναμμένες συνέχεια κλπ και ως γνωστόν η ρουτίνα σκοτώνει την απόλαυση.

    Σίγουρα είναι δουλειά που πρέπει να την αγαπάς πάντως!

    ΥΓ: Για τον Americano που με είχες ρωτήσει στην αρχή υπάρχει η ενδιαφέρουσα θεωρία ότι οι Αμερικανοί στρατιώτες νερώνανε τον εσπρέσο που τους σέρβιραν κατά τη διάρκεια του Β' ΠΠ γιατί δεν ήταν μαθημένοι στην έντονη και εκρηκτική του φύση. Αφού φύγανε έμεινε το όνομα και είχε γίνει και της μόδας για λίγο στην Ιταλία (θέλουν να γίνουν σαν Αμερικάνοι, γουστάρουν στα κρυφά και Mastroianni ).

  8. #203
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους, επειδή σιγά - σιγά μου έρχεται η όρεξη για κρύο καφέ επέστρεψα σε μία κλασική επιλογή για φρέντο, το αγαπημένο Πιανετάκι:

    https://cafetaf.gr/shop/coffee/espre...ight-blue.html

    Διάλεξα την εκδοχή Light Blue για να δω πώς αποδίδει και ζεστός σε σχέση με το απλό χαρμάνι (και οι δύο είναι όντως χαρμάνια 100% Αράμπικα και όχι single estate - μονοποικιλιακοί).

    Δίνει και αυτός καταπληκτικό αποτέλεσμα σε φρέντο, με γεμάτο σώμα και φωτεινές αντιθέσεις γήινων τόνων, γλυκύτητας και οξύτητας. Επίσης είναι απίστευτα σταθερός (για όσους δε θέλουν να αλλάζουν ρύθμιση επειδή έχει υγρασία ) και εύκολος, ιδανικός αν δεν έχουμε εμπιστοσύνη στον εξοπλισμό ή τις ικανότητές μας.

    Για τον φρέντο έχω αρκετά tips να μοιραστώ, το βασικό όμως για εμένα είναι τα μεταλλικά παγάκια:

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	DSC_8565.jpg 
Προβολές:	326 
Μέγεθος:	59,4 KB 
ID:	442268

    Με κανονικό πάγο ο φρέντο μέσα σε λίγα λεπτά μετατρέπεται σε νεροζούμι και αυτός είναι ο λόγος που σε αρκετές περιπτώσεις το καλοκαίρι προτιμώ φραπέ (Θοῦ, Κύριε) για καφέ παρέας. Τα μεταλλικά παγάκια όχι μόνο διατηρούν τον καφέ άψογο με όλα του τα αρώματα, αλλά ψύχουν και καλύτερα σε λογικό βάθος χρόνου. Αν θελήσετε να τα δοκιμάσετε πάντως αποφύγετε τα πολύ φθηνά για να μην απογοητευθείτε, τα δικά μου τα είχα φέρει από την Αγγλία και τα είχα ακριβοπληρώσει αλλά είναι εξαιρετικά με ειδικό τζελ στο εσωτερικό

    Αρχίζοντας από έναν ωραίο διπλό εσπρέσο λοιπόν...

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	DSC_8566.jpg 
Προβολές:	317 
Μέγεθος:	46,9 KB 
ID:	442269

    ... ο πρώτος φρέντο καπουτσίνο της χρονιάς

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	DSC_8575.jpg 
Προβολές:	321 
Μέγεθος:	69,4 KB 
ID:	442270

  9. #204
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Πεσκέσι απ' το Λονδίνο

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	DSC_85362-1_cr.jpg 
Προβολές:	242 
Μέγεθος:	78,8 KB 
ID:	442578

    Ωραία συσκευασία με μονόδρομη βαλβίδα, fair trade και ψημένος μέσα Μαρτίου - ready to brew!

    Κάντε click στην εικόνα για μεγαλύτερο μέγεθος. 

Όνομα:	CCD3tRH1-1.jpg 
Προβολές:	243 
Μέγεθος:	102,0 KB 
ID:	442579

  10. #205
    Νέο μέλος
    Εγγραφή
    14/12/2019
    Μηνύματα
    28
    Ωραίος!! Να τον ευχαριστηθείς!!

  11. #206
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από geagelak Προβολή μηνύματος
    Ωραίος!! Να τον ευχαριστηθείς!!
    Να είσαι καλά φίλε

    Μέσα την εβδομάδα τελειώνει ο Πιανέτα, πάνω στην ώρα ήρθε!

  12. #207
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Ευχάριστη έκπληξη ο Κένυα ΑΑ

    https://www.waitrose.com/ecom/produc...5228-2253-2254

    Με το που τον άνοιξα απογοητεύθηκα γιατί είχε το γνωστό θέμα με όλους τους καφέδες που ψήνονται στην Αγγλία - medium roast γράφει στο πακέτο αλλά στην πραγματικότητα είναι dark roast όπως και να το δεις.

    Νομίζω ότι έχουν ένα κόμπλεξ όπως στην Ελλάδα με τα ζυμαρικά που φοβόμαστε μη μας τα πούνε άβραστα

    Αποδείχθηκε όμως το κατάλληλο ψήσιμο καθώς ενισχύει το κοντράστ μεταξύ οξύτητας και γλυκύτητας χωρίς ίχνος "καρβουνίλας".

    Φούλαρα λοιπόν το 19άρι καλαθάκι χωρίς να πειράξω την άλεση του Πιανέτα για να έχω ένα σημείο αναφοράς και βγήκε εξαιρετικός με τη δεύτερη φορά και λίγο ψιλότερη άλεση! Όσο ντελικάτος πρέπει για Αφρικάνικος αλλά με ουσία και κάτι από λεμονόχορτο να φωτίζει το προφίλ, εύκολος και σταθερός στην εξαγωγή. Ευτυχώς γιατί δεν συμπαθώ καθόλου τους καφέδες από την Αιθιοπία που είναι σαν να πίνεις φρουτοχυμό όπως κάποιες βέλγικες μπύρες.

    Ωραίος και σε μονό ή διπλό καπουτσίνο - κορτάδο, αλλά όχι σε ροφήματα με παραπάνω γάλα γιατί "χάνεται" και εξαιρετική η τιμή του για την Αγγλία τουλάχιστον.

  13. #208
    Παλαιό μέλος Το avatar του/της Tsber
    Εγγραφή
    13/06/2019
    Μηνύματα
    1.735
    Με το που είδα Sweet Blue νέας εσοδείας παρήγγειλα άμεσα

    https://cafetaf.gr/shop/coffee/fazen...ue-brazil.html

    Σταθερή αξία εδώ και χρόνια για ζεστό και κρύο εσπρέσο.

    Θα έρθει παρέα με έναν περουβιανό από βδομάδα με το καλό

  14. #209
    O Γαμωbowler Το avatar του/της Bowleno
    Moderator
    Εγγραφή
    30/12/2009
    Μηνύματα
    6.239
    Μιας και είμαστε σε σχετικό θέμα...
    Έχω την izzy venezia η οποία δεν με ικανοποιεί και τόσο.
    Πείτε καμιά μηχανή σε νορμάλ λεφτά όμως....
    Επίσης πως λέγεται εκείνο το δοχείο όπου μπαίνει ο καφές και το οποίο μπαίνει μετά στο κλείστρο; Έχω την εντύπωση ότι έχει βουλώσει και δεν καθαρίζει, έχω ένα ίδιο "μισό" (τα είχε η συσκευασία της μηχανής) το οποίο δουλεύει άριστα άρα δεν φταίει η μηχανή ούτε ο καφές που πέφτει σταγόνα σταγόνα... Θέλω να το αντικαταστήσω
    εγώ άθεος; ισα-ισα, εχω τρεις: το μυαλό μου, τα χέρια μου και τα πόδια μου

  15. #210
    the Overlord Το avatar του/της karellen
    Super Moderator
    Εγγραφή
    27/07/2010
    Μηνύματα
    3.056
    Παράθεση Δημοσιεύθηκε αρχικά από Bowleno Προβολή μηνύματος
    Μιας και είμαστε σε σχετικό θέμα...
    Έχω την izzy venezia η οποία δεν με ικανοποιεί και τόσο.
    Πείτε καμιά μηχανή σε νορμάλ λεφτά όμως....
    Επίσης πως λέγεται εκείνο το δοχείο όπου μπαίνει ο καφές και το οποίο μπαίνει μετά στο κλείστρο; Έχω την εντύπωση ότι έχει βουλώσει και δεν καθαρίζει, έχω ένα ίδιο "μισό" (τα είχε η συσκευασία της μηχανής) το οποίο δουλεύει άριστα άρα δεν φταίει η μηχανή ούτε ο καφές που πέφτει σταγόνα σταγόνα... Θέλω να το αντικαταστήσω
    Προφανώς έχουν βουλώσει οι τρυπούλες από τα άλατα.
    Βούτα το όλο σε 50-50 ξύδι με νερό και άστο 3-4 ώρες.

Παρόμοια θέματα

  1. Τσάϊ και Συμπάθεια
    από Alchimistis στο forum Συναντήσεις & βόλτες
    Απαντήσεις: 10
    Τελευταίο μήνυμα: 13/03/2018, 00:01
  2. Απαντήσεις: 7
    Τελευταίο μήνυμα: 09/05/2014, 10:05
  3. Και κάτι ακόμα
    από bikersonly στο forum Αντιπαραθέσεις
    Απαντήσεις: 9
    Τελευταίο μήνυμα: 05/11/2003, 16:41
  4. Γεια και χαρα
    από sonus στο forum Off topic
    Απαντήσεις: 5
    Τελευταίο μήνυμα: 31/10/2003, 12:47
  5. Προς admins, moderatores και όποιος άλλος...
    από TManiac στο forum Αντιπαραθέσεις
    Απαντήσεις: 8
    Τελευταίο μήνυμα: 31/10/2003, 09:29

Κανόνες δημοσιεύσεων

  • Δεν μπορείτε να ανοίξετε νέο θέμα
  • Δεν μπορείτε να απαντήσετε
  • Δεν μπορείτε να επισυνάψετε αρχεία
  • Δεν μπορείτε να επεξεργαστείτε τα μηνύματά σας
  •  
  • Ο κώδικας ΒΒ είναι ΟΝ
  • Τα smilies είναι ΟΝ
  • Ο κώδικας [IMG] είναι OFF
  • Ο κώδικας [VIDEO] είναι ΟΝ
  • Ο κώδικας HTML είναι OFF