Ρακί σπιτικό για αγορά Αθήνα;

[AristidisZ]

Μαλλον εννοει οτι ειναι δυσκολο να ανοιξουν καινουργιες επιχειρισεις και ελειψη μεγαλου ανταγωνισμου αυξανεται και η τιμη. Κανουν "καρτελ" θελημενα ή αθελητα.
Οσο για τη σχεση τιμης (που αυξανεται απο τη φορολογηση) και ανταγωνιστικοτητας στις εξαγωγες, ειναι προφανες πιστευω..
Παραδειγματος χαρη η Ισπανια εχει σχεδον μηδενικους φορους για τα ποτα και επισης παραγει μεγαλες ποσοτητες κρασιων. Αρα αν ο Βελγος πχ μπορει να παρει την ιδια ποιοτητα και ποσοτητα κρασιου με 5 ή με 10 ευρω μαντεψε ποιο θα προτιμησει..

Πάντως αναφορικά με τα κρασιά μπορώ να σου πω από πρώτο χέρι ότι παρόλο που είναι δύσκολο να διανειμεις το προϊόν σου, δεν είναι ουτοπικό να καταφέρεις να πουλάς ένα αξιοπρεπές κρασί σε χαμηλή τιμή και να ζεις από αυτό
Σίγουρα είναι δύσκολο αλλά ξέρω ανθρώπους που το έχουν καταφέρει - χωρίς επιδοτήσεις και τα σχετικά
Και όπως είπαμε παραπάνω, έχει κρασιά "μη επώνυμα" με 5-6 ευρώ τη στιγμή που τα πιο "φιρματα" πάνε κανα 12αρι η φιάλη
Και επαναφέρω το αρχικό ερώτημα, γιατί στα τσιπουρα δεν ισχύει το παραπάνω ;

[MikeG]

Πάντως αναφορικά με τα κρασιά μπορώ να σου πω από πρώτο χέρι ότι παρόλο που είναι δύσκολο να διανειμεις το προϊόν σου, δεν είναι ουτοπικό να καταφέρεις να πουλάς ένα αξιοπρεπές κρασί σε χαμηλή τιμή και να ζεις από αυτό
Σίγουρα είναι δύσκολο αλλά ξέρω ανθρώπους που το έχουν καταφέρει - χωρίς επιδοτήσεις και τα σχετικά
Και όπως είπαμε παραπάνω, έχει κρασιά "μη επώνυμα" με 5-6 ευρώ τη στιγμή που τα πιο "φιρματα" πάνε κανα 12αρι η φιάλη
Και επαναφέρω το αρχικό ερώτημα, γιατί στα τσιπουρα δεν ισχύει το παραπάνω ;

Αριστίδη, ξέρεις πως φτιάχονται τα τσίπουρα και τα κρασιά; Όχι θεωρητικά, πρακτικά. Έχεις ποτέ φτιάξει; Ξέρεις κόστος να παράγεις ένα ποιοτικό σταφύλι και αν γίνεται με τα λιγότερα δυνατόν φυτοφάρμακα;

Τα κρασιά που βλέπεις με 3-6 ευρό στο χωριό δε τα έχουμε ούτε για να πλύνουμε τα αυτοκίνητα μας. Έχεις δει από κοντά τι μούστος είναι και από τι σταφύλι; Εγώ τη ρακή τη πουλούσα 3,5 euros το κιλό. Εδώ βέβαια βρίσκεις και με 2,5 αλλά είτε νερομένη θα είναι, είτε ζάχαρη θα έχει, είτε θα είναι κάτω από 14,5 αλκοολικούς βαθμούς. Τη δική μου τη κόβω στους 18,5. Ε φέτος λέω να τη δίνω 4, και όποιος θέλει.

Τα κόστη και ο κόπος αλλά και εν τέλει η ποιότητα είναι αυτά που διαμορφώνουν τη τιμή και προσοχή, δεν εμφιαλώνω. Αν εμφιάλωνα, αν λέμε, γιατί το έχω ψάξει και είναι πραγματικά ασύμφορο αν σκοπεύεις να πουλάς μόνο στη τοπική αγορά, δε θα μου έκανε εντύπωση αν το λίτρο μου έβγαινε στα 15 euros.

[AristidisZ]

Αριστίδη, ξέρεις πως φτιάχονται τα τσίπουρα και τα κρασιά; Όχι θεωρητικά, πρακτικά. Έχεις ποτέ φτιάξει; Ξέρεις κόστος να παράγεις ένα ποιοτικό σταφύλι και αν γίνεται με τα λιγότερα δυνατόν φυτοφάρμακα;

Τα κρασιά που βλέπεις με 3-6 ευρό στο χωριό δε τα έχουμε ούτε για να πλύνουμε τα αυτοκίνητα μας. Έχεις δει από κοντά τι μούστος είναι και από τι σταφύλι; Εγώ τη ρακή τη πουλούσα 3,5 euros το κιλό. Εδώ βέβαια βρίσκεις και με 2,5 αλλά είτε νερομένη θα είναι, είτε ζάχαρη θα έχει, είτε θα είναι κάτω από 14,5 αλκοολικούς βαθμούς. Τη δική μου τη κόβω στους 18,5. Ε φέτος λέω να τη δίνω 4, και όποιος θέλει.

Τα κόστη και ο κόπος αλλά και εν τέλει η ποιότητα είναι αυτά που διαμορφώνουν τη τιμή και προσοχή, δεν εμφιαλώνω. Αν εμφιάλωνα, αν λέμε, γιατί το έχω ψάξει και είναι πραγματικά ασύμφορο αν σκοπεύεις να πουλάς μόνο στη τοπική αγορά, δε θα μου έκανε εντύπωση αν το λίτρο μου έβγαινε στα 15 euros.

Κάτσε ρε συ Μάικ, δηλαδή θες να μου πεις ότι το κόστος εμφιάλωσης είναι 11 ευρώ ανά μπουκάλι ;

[Bob_o_mastoras]

Κάτσε ρε συ Μάικ, δηλαδή θες να μου πεις ότι το κόστος εμφιάλωσης είναι 11 ευρώ ανά μπουκάλι ;

Το κοστος εμφιαλωσης ειναι μηδαμινο. Για να εμφιαλωσεις ομως εμπιπτεις σε αλλη φορολογηση και πρεπει να τηρεις και καποια κριτιρια (αν δεν κανω λαθος).
Δεν συμφερει, τελωσπαντων, επ ουδενι, εναν ρακο-τσιπουρο παραγωγο να εμφιαλωσει.

[AristidisZ]

Το κοστος εμφιαλωσης ειναι μηδαμινο. Για να εμφιαλωσεις ομως εμπιπτεις σε αλλη φορολογηση και πρεπει να τηρεις και καποια κριτιρια (αν δεν κανω λαθος).
Δεν συμφερει, τελωσπαντων, επ ουδενι, εναν ρακο-τσιπουρο παραγωγο να εμφιαλωσει.

το ερώτημα που έχω θέσει δεν το απαντάει κανείς πάντως

έχω δει κρασιά εμφιαλωμένα στα 2 ευρώ

και νερό να έχουν μέσα, κάποιος το έβαλε εκεί, το εμφιάλωσε, το διακίνησε και το έβγαλε στην αγορά, για να το πουλήσει και να πάρει ότι κέρδος είναι να πάρει

εφόσον λοιπόν ένα καλό κρασί πωλείται έστω 4 ευρώ το λίτρο, ήτοι 2,8 ευρώ τα 700 ml, γιατί να μη κάνει ένα τάληρο ;;;

[Bob_o_mastoras]

έχω δει κρασιά εμφιαλωμένα στα 2 ευρώ

Eχεις πιει ομως και εχεις ξυπνησει ζωντανος;;;

Οταν ημουνα μικρος και αφραγκος (τωρα μεγαλωσα αλλα παραμενω αφραγκος ) παιρναμε κατι 2λιτρα Απελια και Τσανταλη με 2, 3 € κλπ.. Για το κεφαλι προφανως..
Τη δουλεια τους την κανανε αλλα το επομενο πρωϊ ξυπνουσες τουλαχιστον χαλια.. Γευση.. χμμμ.. Τονοι ποδαριλας και ουρων, εντονο μπουκετο αρωματων που συνδυαζε αριστα το ξυδι με το χαλασμενο φρουτο, επιγευση εμετου.. Εξαιρετικο!!

Πλεον δεν θα το εκανα για κανενα λογο. Αν υπαρχει καποια καλη ρακη ή τσιπουρο ή κανα καλο χωριατικο κρασι θα πιω. Αλλιως τσαγακι..

[miscelano]

οπως τα λεει ο μαικ ποιο πανω ειναι τα πραγματα...αμπελουργος και οινοποιος ειμαι και τα ξερω τα πραγματα απο μεσα...το να βγαλεις σταφυλλια καλα χωρις φυτοφαρμακα ειναι δυσκολο πραγμα και πληρωνεται...αλλο που σημερα οπως ειναι η κατασταση δυσκολα τα φερνουμε περα και η τιμη εχει πεσει στα ταρταρα (στο κρασι κυριως μιας και παιζει πολυ ανταγωνισμος) αλλα κ επειδη ο κοσμος δεν εχει λεφτα...τωρα γυρω απο τη συζητηση με τα φτηνα κρασια ειστε λαθος...φυσικα και παιζουν εμφιαλωμενα καλα κρασια με 3 ευρω...φυσικα δεν θα ειναι απο ποικιλιες μη αποδοτικες οπως μαλαγουζια chardonnay κλπ αλλα απο ροδιτη, μοσχατο κλπ...εκτως και αν ο αλλος την εχει δει φιρμα και χτυπαει επειδη εχει ονομα...μικρα οινοποιεια παντως σαν εμενα κραταμε καλη ποιοτητα-τιμη στα προιοντα μας...

[AristidisZ]

Eχεις πιει ομως και εχεις ξυπνησει ζωντανος;;;

Κόλλησες όμως στο κομμάτι που λέω για την τιμή, και δεν απαντάς στο πιο βασικό που ρωτάω...

είδες εξάλλου τι έγραψε ο miscelano

[Bob_o_mastoras]

Κόλλησες όμως στο κομμάτι που λέω για την τιμή, και δεν απαντάς στο πιο βασικό που ρωτάω...

είδες εξάλλου τι έγραψε ο miscelano

Ηθελα να γραψω πριν αλλα εχω αποροφηθει με το ψαχτιρι για παπι και το ξεχασα..

Τι εννοειτε εμφιαλωση;; Γυαλινο μπουκαλι;;; Ή απλα τυποποιημενο προϊον;;
Διοτι συνεχιζω να πιστευω οτι με 3 € δυσκολο εως απιθανο να βρεις καλο κρασι.. Μπορει και να κανω λαθος..
Επισης 3 € τι;; Η φιαλη 750cl, του λιτρου;;

[miscelano]

η φιαλλη φυσικα των 750ml...καντε μια γυρα στα οινοποιεια που βρισκονται κοντα σας...στη κοζανη πχ που ειμαι εγω γυρω γυρω εχει 7...μην περιμενεις να βρεις αυτη τη τιμη στο ραφι της καβας ή του σουπερμαρκετ...εχω δει εγω το μπουκαλι που πουλησα 6.5 ευρω να το πουλανε 35...και μαλιστα εφαγα και πιστολι απ τον συγκεκριμενο....

[skylaros]

η φιαλλη φυσικα των 750ml...καντε μια γυρα στα οινοποιεια που βρισκονται κοντα σας...στη κοζανη πχ που ειμαι εγω γυρω γυρω εχει 7...μην περιμενεις να βρεις αυτη τη τιμη στο ραφι της καβας ή του σουπερμαρκετ...εχω δει εγω το μπουκαλι που πουλησα 6.5 ευρω να το πουλανε 35...και μαλιστα εφαγα και πιστολι απ τον συγκεκριμενο....

Του το έβαλες στην "εξάτμιση" ? Αυτός σου έκανε μεγάλη ζημιά φίλε μου... Αν είχα δοκιμάσει κρασί σου πχ στα δέκα ευρό ή και στα δεκαπέντε και μου άρεσε μπορεί και να το ξανάψαχνα, αν το έβρισκα μετά στα 35 θα έλεγα κοίτα ο κερατάς που το πήγε ... και εκεί που το miscelano originale θα ήταν ένα κρασάκι που θα γούσταρα μετά θα γινόμουν ωχθρός του!

[miscelano]

Του το έβαλες στην "εξάτμιση" ? Αυτός σου έκανε μεγάλη ζημιά φίλε μου... Αν είχα δοκιμάσει κρασί σου πχ στα δέκα ευρό ή και στα δεκαπέντε και μου άρεσε μπορεί και να το ξανάψαχνα, αν το έβρισκα μετά στα 35 θα έλεγα κοίτα ο κερατάς που το πήγε ... και εκεί που το miscelano originale θα ήταν ένα κρασάκι που θα γούσταρα μετά θα γινόμουν ωχθρός του!

ετσι οπως τα λες ειναι..δυστηχως ομως αυτος ειναι ο κανονας στην αγορα...καλα οχι απαραιτητα να πενταπλασιαζεται η τιμη αλλα να τριπλασιαζεται τουλαχιστον...

[Bob_o_mastoras]

Κανα τσιπουρο βγαζεις αφρικανε;;;

[miscelano]

Κανα τσιπουρο βγαζεις αφρικανε;;;

τονους με γλυκανισσο, χωρις, παλαιομενο κλπ....εχω 7 μαστερ και 10 διδακτορικα στο αντικειμενο

[Bob_o_mastoras]

τονους με γλυκανισσο, χωρις, παλαιομενο κλπ....εχω 7 μαστερ και 10 διδακτορικα στο αντικειμενο

Εδω ειμαστε!!