Εσύ φτιάξε ένα μόνος σου.Δημοσιεύθηκε αρχικά από sniper
Εσύ φτιάξε ένα μόνος σου.
safety doesn't happen by accident
ΛΟΛ!
Η αλήθεια είναι ότι είχε φτιάξει ο πατέρας μου 2 μαχαίρια χρησιμοποιώντας το μέταλο από δίσκους κοπής πέτρας...
Δυστυχώς τα χρησιμοποίησε σε λάθος δουλειές και καταστράφηκαν (το ένα το έσπασε). Κρίμα, το ένα ήταν έργο τέχνης και δεν τον πρόλαβα να το σώσω πριν το πετάξει.
Αλίμονο σ’ αυτούς που δεν ξέρουν ότι δεν ξέρουν αυτά που δεν ξέρουν.
Υπάρχουν και ποιοτικά μαχαιρια σε λογικές τιμές από σχετικά άγνωστες εταιρείες.
Είχα πετύχει πριν λίγα χρονια ένα ιταλικό Sanelli με ευκαμπτη λάμα 18εκ και την πιο εργονομική συνθετικη λαβή που εχω συναντήσει μέχρι τώρα. Η λαβή αποτελείται από ένα σκληρό κόκκινο κομμάτι μπροστά που έχει αντοχη στο μασατι και την κυρίως πράσινη λαβή απο αντιολισθητικο υλικό.
Στην επόμενη φωτό με λίγο μεγέθυνση, φαίνεται ο αιθερας της κοψης από το μασατι :
Ψάχνοντας πρόσφατα λεπτομέρειες για την εταιρεία Sanelli πέτυχα μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια σε ένα σαιτ της. Λέει λοιπόν ότι χρησιμοποιεί δύο τύπους ατσαλιων inox. Ο πρώτος AISI 425 περιέχει άνθρακα, χρώμιο και μολυβδενιο για τις ευκαμπτες λάμες όπως στο δικο μου, ενώ στον δεύτερο AISI 440 για τις σκληρές και ακαμπτες λάμες αυξάνει λίγο τον άνθρακα και επιπλέον προσθέτει βαναδιο. Δίνει και τις αναλογίες των υλικών:
Τελευταία τροποποίηση από JNP; 03/04/2018 στις 10:41.
Sent from me using a computer.
Micro bevel wire edge!
Τελευταία τροποποίηση από daz; 02/04/2018 στις 18:20.
Sent from me using a computer.
Μη γελάς εσύ, τα μαχαίρια που λέω ο φάδερ τα είχε φτιάξει μέσα στην 71
Αλίμονο σ’ αυτούς που δεν ξέρουν ότι δεν ξέρουν αυτά που δεν ξέρουν.
Σε ένα ιταλικό σαιτ πέτυχα ένα Ιταλό μαχαιροποιο τον Frongia, που ειδικεύεται στην κατασκευή του ντοπιου κλασσικού σουγια της Σαρδηνιας.
Και εδώ το μαχαιρι τελειωμένο.
Έτσι θυμήθηκα τον δικό μου σουγια που αγόρασα στην Σαρδινια το 1984 σε ένα μαχαιραδικο στο λιμάνι. Χειροποίητο με λαβή από κέρατο και λάμα carbon σφυρηλατη στο χέρι. Κατασκευαστής ήταν ο Vittorio Mura από την περιοχή S.Lussurgiu που πέθανε πρόσφατα. Τα μαχαίρια του αυτά ξεκινούν τώρα από τα 150 ευρώ με 10 εκ. λάμα και 180 ευρώ με 12 εκ λάμα. Τα σκαλιστα του στην Αμερική πουλιωνται πάνω από χιλιάρικο.
http://www.sardinianknives.us/sardin...-sardinia.html
Αυτός είναι ο δικός μου :
Τελευταία τροποποίηση από JNP; 10/04/2018 στις 16:40.
Πολύ ωραίο!
Sent from me using a computer.
έχω αρχίσει και σε φοβάμαι εσένα με τα βίντεα που βλέπεις
LIFE IS TOO SHORT to remove usb safely
"These violent delights have violent ends
And in their triumph die, like fire and powder
Which, as they kiss, consume" William Shakespeare (Romeo & Juliet).
Θυμήθηκα όταν πριν 4-5 χρόνια πήγα στο κυνηγομαγαζο ενός γνωστού που εκείνη την ώρα είχε παραλάβει κάτι χαρτοκουτα με ρουχισμο δεμένα με σκληρό πλαστικό ιμάντα. Είχε ένα σουγιαδακι που το τραβαγε αλλά δεν έκοβε καθόλου. Μου λέει λοιπον, δωσμου ότι έχεις πάνω σου να κάνω τη δουλειά μου, γιατί δεν θέλω να χρησιμοποιήσω μαχαιρι του μαγαζιού που είναι για πούλημα. Τυχαία έχω στην τσέπη μου ένα κινέζικο παμφθηνο που μόλις είχα ακονισει και θα το χαριζα σε ένα φίλο. Του το δίνω, κόβει και αποφασίζει :
Αυτό είναι εργαλείο της προκοπής!
Εντάξει του λέω,κράτα το να κάνεις τη δουλειά σου.
Καλά μου λέει πάρε αυτόν και πετα τον να μην τον βλέπω.
Τον πηρα και μετά από καιρό τον περιποιηθηκα. Η μύτη είχε σπάσει μάλλον από ξεβιδωμα βίδας, δεν έκοβε ούτε βούτυρο και ήταν γεμάτος κολλα από τις χαρτοταινιες που έκοβε ποιος ξέρει πόσα χρόνια. Αφού τροποποιηθηκε λίγο η μύτη, τροχιστηκε και γυαλιστηκε, έγινε η αναγνώριση :
Το όνομα αυτού Opinel Slim Line, series Ellite 8cm.
Με το καλυτερο ατσάλι που χρησιμοποιεί η οπινελ 12c27 σουηδικο, λεπτη λάμα 1,5χιλ που ξυριζει,ξύλο αφρικανικο Bubinga.
Η πιο ποιοτική σειρά της οπινελ, όπου τα βρειτε πάρτε τα γιατί δεν ξαναβγαινουν.
Τελευταία τροποποίηση από JNP; 14/05/2018 στις 17:13.
Και το δικο μου Opinel Slim Line, series Ellite 10cm
Ωραιο μέγεθος το έχω και εγώ.Δεν είναι για βαριά χρήση. Εκτος από το ψάρεμα πεστροφας για το οποίο φτιάχτηκε, πιστεύω είναι ιδανικό μαχαιρι φαγητού για το κόψιμο μπριτζολας και το καθαρισμα φρούτων.Λογω της λεπτης του λάμας ακονιζεται εύκολα.Και το δικο μου Opinel Slim Line, series Ellite 10cm
Το χρησιμοποιω οταν ειμαι στο χωριο καθημερηνα .
Στις ελιες , σε παρεες και κοβω κρεας και ψημενο και αψητο , φιλεταρω ψαρια , σφαζω κοτες και γδερνω κουνελια .... τα κανει ολα .
Το μονο που φοβαμαι ...μην μου το βρουν σε κανενα μπλοκο , γιατι θα μου το παρουν .
Εχω δοκιμασει το 8cm και δεν με βολευει τοσο , οσο το 10αρι.
Έχεις δίκιο. Το ν8 είναι αισθητά μικρότερο από το ν10. Εγώ έχω το ν8 μόνο για κανένα μήλο η πορτοκαλι.
Καλά σε επαρχία και είναι τόσο αυστηροι για ένα σουγιαδακι;
Τελευταία τροποποίηση από JNP; 31/05/2018 στις 00:57.
Κανόνες δημοσιεύσεων
Απάντηση με παράθεση