Είναι γνωστό άλλωστε ότι ο Επίκουρος απέφευγε τις καντίνες και τα βρώμικα. Ξες τώρα, έτρωγε αλλάδωτη πίτα, στεγνό κοτόπουλο και στον espresso ασπαρτάμη.
Είναι γνωστό άλλωστε ότι ο Επίκουρος απέφευγε τις καντίνες και τα βρώμικα. Ξες τώρα, έτρωγε αλλάδωτη πίτα, στεγνό κοτόπουλο και στον espresso ασπαρτάμη.
Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν δεν πεινούσαν.
Άντε με το καλό κι ένα thread για το επόμενο master chef...
Στα εστιατόρια με καλό φαγητό, θα προσθέσω το Maracan Grill στην Καλλιθέα. Κάποτε το τιμούσα μία φορά το χρόνο. Τώρα έχω να πάω χρόνια, διότι όπως είπα πιο πάνω αποφεύγω να σκάω στο φαγητό. Πάνε όμως φίλοι και λένε ότι διατηρεί την ποιότητα που είχε, απλά δεν έχει πλέον τις απεριόριστες ποσότητες κρέατος.
Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν δεν πεινούσαν.
''καντινα'' ο Γιαννης στα Σπατα,στην Αγ.Θωμα
φιλετο προβατο ψητο να κλαις...απλα δεν υπαρχει!!
''Εμείς τις βόλτες τις κάνουμε ταξίδια..!!
Οι της επαρχίας να μην κοροϊδεύουν γιατί, γενικά, το ποσοστό σκουπιδιου στην επαρχία είναι μεγαλύτερο από της Αθήνας.
Μπορεί να υπάρχουν κατά τόπους συγκεκριμένες ταβέρνες με καλό φαγητό κλπ αλλά είναι "μόνο για γνωστες"...
Δεν λέει κάτι.. Άσε που πολλοί στην άνω ραχουλα την έχουν δει 4 αστέρια μισελεν επειδή έκατσε και έφαγε ο μπατζανακης του Αντώνη Ρεμου..
Ταβερνα ΛΕΒΕΝΤΗΣ στην πετρουπολη....
Τα παντα ολα...πολυ καλο φαγητο.... καλα παιδια και κυριως η κουζινα λαμπο-κοπαει....
Ειναι οικογενειακο μαγαζι..και το παιδι στην σαλα ο κωστας ηταν και επαγγελματιας ποδοσφαιριστης...πολλες φορες ερχονται και παικτες αλλα γινονται και τραπεζια ομαδων !
Οικονομικό φαί με καλή ποιότητα και ποσότητα έχω φάει στη Μπούκα στα Εξάρχεια.
Όσο για επαρχία Μπατζάβαλης στον Καρατζά.
arvala παν στην εκκλησιά arvala προσκυνάνε.......
Πρόβειο στην εξωτικη LA Falani...
Gagourus agamitus Parthenopipitsus!
να ρωτησω λιγο τους "γνωστες" τι θεωρουν καλη τιμη σε συναρτηση με την ποιοτητα και την ποσοτητα?
γιατι εχω την εντυπωση οτι δεν εκτιμαται στην Ελλαδα η φαντασια και το πραγματικα καλο φαγητο...και δεν εκτιμαται, οχι γιατι δεν υπαρχει αλλα γιατι οι περισσοτεροι δεν ειναι διατεθειμενοι να το πληρωσουν...
ο περισσοτερος κοσμος ειναι ευχαριστημενος με μια χοιρινη ή εστω μια μοσχαρισια και 1-2 ορεκτικουλια της κακιας ωρας σε καποια συνοικιακη ταβερνα που τα προσφερει στην προνομιακη τιμη των 13-17€ το ατομο...
Εχοντας οργωσει την Ελλαδα επι 14 χρονια το μονο που εχω να πω για το φαγητο ειναι οτι το καλυτερο το τρως στο σπιτι σου.
Το αμεσως καλυτερο απο το σπιτι σου το συναντας σε καποια ερημα χωρια της Ελλαδας. Μιλαω για τα εγκατελειμενα χωρια φατασματα των 30-200 κατοικων (για τον χειμωνα μιλαμε). Εκει συνηθως υπαρχει ενα μαγαζι το οποιο χρησιμοποιειται σαν καφενειο, παντοπωλειο, εστιατοριο. Εκει μεσα συνηθως θα βρεις μια αγροτισσα η οποια θα μαγειρευει για την οικογενεια της. Το φαγητο ομως ειναι διαθεσιμο και για οποιον πεινασμενο κατοικο η περαστικο το θελησει. Μπροστα στο (συνηθως αναμενο) τζακι θα απολαυσεις ολοφρεσκα λαχανικα απο το μποστανι της αγροτισσας και αυγα απο το κοτετσι του σπιτιου. Η γευση τους θα σου θυμισει τα παιδικα σου χρονια. Ειναι ιδια με την γευση που ειχαν τα αυγα οταν ησουν παιδι και σε κυνηγαγε μανα σου να τα φας... Εκτος απο αυτα εκει θα απολαυσεις σιγουρα πιτες. Οτι πιτα βαζει ο νους σου. Χορτοπιτες , μανιταροπιτες, κιμαδοπιτες και ουτο καθεξης. Το φυλλο βεβαια πλεον πολυ σπανια ειναι σπιτικο αλλα οι πιτες συνεχιζουν να τα σπανε.. Στα κυριως πιατα ...πουλερικα αρνι κατσικι χοιρινο και λιγοτερο μοσχαρι υπαρχουν σε ολες τις εκδοσεις. Σε πολλα μαγαζια κατα την διαρκεια της κυνηγετικης περιοδου σερβιρουν και αγριογουρουνο σκετο η με σελινο κτλ κτλ. Περα απο αυτα παιζουν φυσικα και διαφορες σουπες ενω για γλυκο γαλακτοπιτες, μπακλαβαδες η κανα προβειο γιαουρτι με πραγματικο μέλι και οχι απο τα μπασταρδεμενα που φτανουν στην Αθηνα. Για ποτο πινεις κρασι (παντα καλο) τσιπουρο και καμια φτηνη μπυρα (που λογω του καλου και ιδιαιτερου φαγητου σου φαινεται καλυτερη και απο μια ακριβη μοναστηριακη που ηπιες πριν μια εβδομαδα). Ταμειακη μηχανη δεν παιζει (απο την εποχη του δευτερου μνημονιου) και πληρωνεις αστεια λεφτα (αφηνεις συνηθως περισσοτερα απο ντροπη) ενω μερικες φορες οριζεις εσυ το ποσο (οτι προαιρειστε).
Τα παραπανω μαγαζια τα γνωριζουν καλα οι κυνηγοι και μερικοι εντουραδες.
Αν τωρα εισαι μπρουκλης η κυκλοφορεις κανα ευαισθητο μωρακι και θελεις σαλες, φωτοκυταρα και χαρτοπετσετες ζιγκ ζακ στο wc υπαρχει ενας πολυ απλος τροπος για να καταλαβεις που τρως καλα: Παρατηρησε πως χειριζεται η κουζινα το αλατι..
To αλατι χρησιμοποιειται κατα κορον για να νοστιμευει τις τροφες. Οσο περισσοτερο βρισκουμε στην τροφη που μας προσφερεται τοσο περισσοτερο αυτο θα πρεπει να μας θορυβει για τη ποιοτητα των τροφων που τρωμε. (Και τα λαδια που χρησιμοποιουνται ειναι μια ενδειξη αλλα δεν ειμαστε ολοι γευσιγνωστες στο λαδι). Για να καταλαβετε τι διαφορα που κανει το αλατι σας δινω το παραδειγμα των ξηρων καρπων που ο ηλιοσπορος (και οχι μονο) ο αλατισμενος ειναι ποιο φτηνος απο τον αναλατο ηλιοσπορο (παντα σε τιμες χονδρικης) ....αυτο συμβαινει γιατι ο ηλιοσπορος ο αλατισμενος ειναι υποδιεστερης ποιοτητας κατι που δεν καταλαβαινει ο καταναλωτης... Πιατα λοιπον με πολυ αλατι προσφερονται οχι μονο στα φαστ φουντ αλλα και σε δηθεν καλα εστιατορια. Την επομενη φορα που βγειται εξω και σας σερβιρουν ευθαρσως ενα πιατο αναλατο μην βιαστειτε να κατηγορησετε το μαγαζι. Σε αυτην την περιπτωση εγω προσωπικα νιωθω μεγαλυτερη ασφαλεια για το τι τρωω..
Τελευταία τροποποίηση από mia_zoi_kawa; 28/12/2018 στις 21:56.