Εσπρέσο και συμπάθεια...

[Bowleno]

Ψησου...αφού πρώτα φτιαχτείς με καλούς καφέδες βεβαίως, βεβαίως...

Για 8 ευρώ τα 200 γραμμάρια; Δεν ψήνομαι δε πα να βάλεις 300 βαθμούς κελσίου...
Μια χαρά δουλειά κάνει ο crema e gousto της Lavazza με 3,90 τα 250 γραμμάρια....

[Pan]

Το καλό ψήσιμο γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία
Αξίζουν τα ευρώ που στοιχίζει ενα σακουλάκι καφέ.

[Tsber]

Το καλό ψήσιμο γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία
Αξίζουν τα ευρώ που στοιχίζει ενα σακουλάκι καφέ.

Τσσσσσ...τσσσσ...τσσσσσσσσ

Συμφωνώ αλλά για να δώσουμε λίγο δίκιο και στον Δημήτρη, μόνο με μύλο.

Αμαρτία να κρατάς τέτοιους καφέδες αλεσμένους στο βάζο δυο βδομάδες!

[Pan]

Αφού, πρώτα θα πάρει μύλο...θα δοκιμάσει μερικούς καφεδες...και μετά η συνεχεια

[Bowleno]

Τσσσσσ...τσσσσ...τσσσσσσσσ

Συμφωνώ αλλά για να δώσουμε λίγο δίκιο και στον Δημήτρη, μόνο με μύλο.

Αμαρτία να κρατάς τέτοιους καφέδες αλεσμένους στο βάζο δυο βδομάδες!

Ποιες 2 βδομάδες ρε συ;;; το σακουλάκι των 250 γρ. το καταναλώνω ΜΟΝΟΣ μου, σε 5 μέρες.....

[bulmont]

Ποιες 2 βδομάδες ρε συ;;; το σακουλάκι των 250 γρ. το καταναλώνω ΜΟΝΟΣ μου, σε 5 μέρες.....

Α, γι' αυτό είσαι μόνιμα στην τσίτα........

[Tsber]

Ποιες 2 βδομάδες ρε συ;;; το σακουλάκι των 250 γρ. το καταναλώνω ΜΟΝΟΣ μου, σε 5 μέρες.....

Εντάξει, δεν χρειάζεται να σου πω ότι είναι υπερβολικό

Ελπίζω να μη βάζεις καθόλου ζάχαρη τουλάχιστον!

[Acacius]

Ποιες 2 βδομάδες ρε συ;;; το σακουλάκι των 250 γρ. το καταναλώνω ΜΟΝΟΣ μου, σε 5 μέρες.....

Τις μπάλες του μπόουλινγκ τις ρίχνεις κανονικά ή τις σουτάρεις για τρίποντο με τόσο καφέ;

[Bowleno]

Εντάξει, δεν χρειάζεται να σου πω ότι είναι υπερβολικό

Ελπίζω να μη βάζεις καθόλου ζάχαρη τουλάχιστον!

Μισό κουταλάκι του γλυκού.....

Τις μπάλες του μπόουλινγκ τις ρίχνεις κανονικά ή τις σουτάρεις για τρίποντο με τόσο καφέ;

Αυτός είναι ο λόγος που το παράτησα πια.....

Είχα αρχίσει να κάνω αυτό περίπου που λες.....

[Tsber]

Δοκιμή νο.2 από τους Coffee Rawsters - Δελφών με Π. Συνδίκα, όμορφος χώρος και ποικιλία small batch καφέδων με ημερομηνία ψησίματος

Πλέον οι συσκευασίες έχουν μονόδρομη βαλβίδα - μπράβο

Όπως είχα γράψει και πριν οι τιμές θα ήταν εξαιρετικές αν οι συσκευασίες ήταν 250gr αντί για 200gr (ο συγκεκριμένος στα 8 ευρώ), αλλά είναι σίγουρα λογικές.

Κολομβιανός μονοποικιλιακός λοιπόν, ψημένος στις 5 Φεβρουαρίου, με πολύ ενδιαφέρον προφίλ - εντυπώσεις σύντομα!

Ο καφές λοιπόν είναι εξαιρετικός, εύκολος στην εξαγωγή στα 18,5γρ με άψογο σώμα και ωραία επίγευση - πίνεις καφέ και αφού αδειάσει το φλυτζάνι

Με καστανή ζάχαρη και καραμέλα στο προφίλ εννοείται δοκιμάστηκε και σε διπλό καπουτσίνο, όπου έδεσε τέλεια με την μαύρη ζάχαρη που προτιμώ:



Η γλυκιά φρουτώδης οξύτητα που τον χαρακτηρίζει ακούγεται δυνατά στην αρχή σε όλες τις εκδοχές.

Μου έκανε εντύπωση το άψογο, ομοιόμορφο ψήσιμο αλλά και οπτικά είναι ίσως ο καλύτερος καφές που έχω δει, με ισομεγέθεις και πανομοιότυπους κόκκους.

Με τη δεύτερη προσπάθεια λοιπόν χτυπήσαμε λαβράκι, μπράβο στους Rawsters για έναν κορυφαίο ποιοτικά και άψογα κατεργασμένο καφέ που εννοείται συνιστώ ανεπιφύλακτα

Και αν η συσκευασία ήταν των 250γρ θα μιλούσαμε και για κορυφαίο value for money!

[CorpseAlive]

Μόλις παρήγγειλα αυτή για το γραφείο ''Gaggia Brera Αυτόματη Μηχανή Espresso 1400W Πίεσης 15bar με Μύλο Άλεσης Μαύρη''
https://www.skroutz.gr/s/257766/Gagg...sis-Mayri.html

Πάμε στο δια ταύτα.

Τι καφέ παίρνω σε κόκκους?

[Tsber]

Μόλις παρήγγειλα αυτή για το γραφείο ''Gaggia Brera Αυτόματη Μηχανή Espresso 1400W Πίεσης 15bar με Μύλο Άλεσης Μαύρη''
https://www.skroutz.gr/s/257766/Gagg...sis-Mayri.html

Πάμε στο δια ταύτα.

Τι καφέ παίρνω σε κόκκους?

Κουκλάρα, μεγειά

Θα πίνεις εσπρέσο ή κυρίως καπουτσίνο και παράγωγα ροφήματα;

Για εσπρέσο θα συνιστούσα 100% αράμπικα μονοποικιλιακό ή χαρμάνι.

Θα συνιστούσα να διαλέξεις αρχικά έναν καφέ και να "παίξεις" μέχρι να μάθεις τη μηχανή και τις ρυθμίσεις της.

Ρίξε μια ματιά στον Master Blend από Coffee Island που αναφέρω πιο πάνω, είναι εύκολος και ρυθμίσιμος

[CorpseAlive]

Κουκλάρα, μεγειά

Θα πίνεις εσπρέσο ή κυρίως καπουτσίνο και παράγωγα ροφήματα;

Για εσπρέσο θα συνιστούσα 100% αράμπικα μονοποικιλιακό ή χαρμάνι.

Θα συνιστούσα να διαλέξεις αρχικά έναν καφέ και να "παίξεις" μέχρι να μάθεις τη μηχανή και τις ρυθμίσεις της.

Ρίξε μια ματιά στον Master Blend από Coffee Island που αναφέρω πιο πάνω, είναι εύκολος και ρυθμίσιμος

Εγώ πίνω εσπρέσο σκέτο κυρίως. (ή και κρύο εσπρέσο αν κάνει κάποια διαφορά)
Οι υπόλοιποι πίνουν τούρτες για καφέ (αφρόγαλα-ζάχαρη κλπ αήδια)

[Tsber]

Βρήκα τον κλασικό Illy στη μισή τιμή και είπα να τον ξανατιμήσω μετά από χρόνια



Θυμόμουν ότι ήθελε 17γρ αλλά όπως και στο παρελθόν δεν ενθουσιάστηκα και προσπάθησα να επεκτείνω την εκχύλιση με 18 και 19γρ αντίστοιχα αλλά και πάλι δεν πέτυχα κάτι το ιδιαίτερο...

Προφανώς όταν πηγαίνεις σε καφέ του εμπορίου μετά από specialty η διαφορά είναι πιο χτυπητή αλλά πάντα έβρισκα τον συγκεκριμένο πολύ στρογγυλεμένο και μονοδιάστατο, χωρίς να είναι κακός, και με τις φλοράλ νότες καραμέλας ικανός να υποστηρίξει και παράγωγα ροφήματα.

Σε απευθείας σύγκριση κατηγορίας και τιμής προτιμούσα πάντα τον Danesi Gold με την ζωντάνια και το καλύτερο ψήσιμό του.

Παράγγειλα πάντως δύο πολύ ενδιαφέροντες specialty μονοποικιλιακούς από το κατάστημα Mokka που συνέστησαν προηγουμένως στο θέμα οι φίλοι Volpad και George_M.

Ψημένοι και οι δύο στις 9 Μαρτίου θα είναι στην ιδανική τους στιγμή όταν τους παραλάβω και φυσικά θα γράψω εντυπώσεις

[Volpad]

Προφανώς όταν πηγαίνεις σε καφέ του εμπορίου μετά από specialty η διαφορά είναι πιο χτυπητή αλλά πάντα εύρισκα τον συγκεκριμένο πολύ στρογγυλεμένο και μονοδιάστατο, χωρίς να είναι κακός, και με τις φλοράλ νότες καραμέλας ικανός να υποστηρίξει και παράγωγα ροφήματα.

Σε απευθείας σύγκριση κατηγορίας και τιμής προτιμούσα πάντα τον Danesi Gold με την ζωντάνια και το καλύτερο ψήσιμό του.

Αμα γειά σου...
Και εγώ ακριβώς το ίδιο έλεγα πάντα.
Βουίζανε τα internets τότες οτι ο illy είναι ο καλύτερος του σουπερ μάρκετ και εγώ ήμουνα ο μόνος που έλεγα οτι ο Danesi gold είναι σαφώς καλύτερος.
(πριν απο 10-15 χρόνια αυτά)